瑞士盛产美味的巧克力，并且将这一美食也用在了火锅中，不知道各位有没有了解过这一美味食物呢，下面我们一起来学习一下吧。

去欧洲旅游的朋友或许都懂得这么一句：“欧洲人在火锅世界吃得没有我们精彩丰富，唯一略胜一筹的是他们还有甜味的巧克力火锅”、“巧克力火锅是瑞士传统甜点，也是全世界唯一的巧克力火锅的做法”。如此饕餮享用巧克力，可见瑞士对巧克力的热爱非同一般。

这道巧克力火锅，是享受巧克力的专场。在节日里和家人朋友围炉夜话，极富乐趣，也具有情调。

用料

淡奶油80克巧克力100克

甜酒(樱桃酒等甜酒)2汤匙各式水果(菠萝、蜜瓜、莓类、香蕉等)

做法

1.将鲜奶油倒入瑞士锅内煮至沸腾

2.放入巧克力

3.融化成巧克力酱

4.加入甜酒

5.将各式水果洗净，切好，置盘，备用

6.用叉子叉着水果蘸“巧克力酱

7.可配水果酒或者甜酒

小贴士

1、吃时注意搅拌，不要粘锅。

2、没有巧克力可将巧克力放入碗中，用水浴法加热，用水果蘸巧克力吃。

3、儿童食用不加甜酒。