原料，蒸馏和过滤是决定伏特加的品质，价格和口感的三个主要因素。根据原料的品种与品质，伏特加的口感或者更加的润滑或者更加拙劣。玉米，马铃薯，糖浆，大麦，黑麦和小麦都是酿制伏特加的一般原料。由玉米酿制的伏特加口感相当的中立；由小麦酿制的会有种柔软的，平滑的特点，其他的将带有水果的口感。

伏特加等级:价格和概要的快速指导等级好良优特级典型的原料玉米,黍,高梁和其他一些不贵的含淀粉的原料玉米,黍,高梁和其他一些不贵的含淀粉的原料一种,质量更好的原料，比如马铃薯，大豆和小麦一种,质量更好的原料，比如马铃薯，大豆和小麦蒸馏2-3columns2-3columns2-4columns2-6columns过滤基本没有没有或简单的木炭过滤更好的木炭进行过滤更复杂的过滤口感烈有点烈，没什么特色不烈，口感更加平滑并有自己的特色真正的圆润，非常出色的特性 

 蒸馏的技巧是在去除杂质的同时，能保持良好的口感。大多数的蒸馏师们都有自己独特的蒸馏秘诀，试图在纯净与口感之间达到最完美的平衡。 品尝不同口感的伏特加，要使用一个小的冰过的威士忌杯来进行品尝。入口醇美。少数闻起来会有点象摩擦酒精。在口中停留一会，然后在咽下。最好的伏特加将是非常的圆润且带有微微的辣。由黑麦酿制的会有点辣，来自于小麦的微微的甜味，以及有着某种水果的芳香。最后，就能决定你是否喜欢他了。