王一亭早期的画风题材一如任伯年，山水以元济、吴镇为宗，重墨气骨法，不论是小品还是大作，都落笔潇洒。他创作的花卉，粗枝大叶，赋色古艳，草草点染而意趣自足。他喜欢在淋漓的墨色中间使用大块的重彩，使画面显得清新典雅。王一亭擅画佛像，观音、和合二仙。行笔迅疾，创作的佛像超尘绝俗，广受好评。画的梅花风格接近吴昌硕。