中国地大物博，每个地方都有自己的特色菜式。今天小编为大家介绍的这款是一品蒸豆腐，不要看豆腐这么清淡喔，这样的做法弄起来也很美味喔。

一品蒸豆腐的做法

主料：嫩豆腐。

配料：鱼肉末、培根、胡萝卜、荷兰豆。

调料：食用油、盐、美极鲜、生抽、胡椒粉、料酒。

制作步骤

1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块。

2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉。

3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出。

4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块,培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀，最后将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可。