冬瓜的制作方法有很多种，今天小编介绍的这款冬瓜火腿煲老鸭，具有调养脾肾、补血养身的功效，特别适合男性食用喔。我们一起看看这款菜谱的做法吧。

冬瓜火腿煲老鸭的做法

菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱

口味：咸鲜味工艺：清炖

冬瓜火腿煲老鸭的制作材料：主料：烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉(五花肉)150克

辅料：油菜心70克

调料：大葱15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克

美食菜谱

1.将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。

2.将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。

3.取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。

小帖士-健康提示：

此汤菜具有健脾益肾的作用。适用于治疗脾虚食少、肾虚、身体消瘦、赤白带下、遗精。