板鸭

建昌板鸭的来源是什么？建昌板鸭的典故

四川建昌板鸭即与江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭一起被官方认定为中国四大板鸭。建昌板鸭有企业生产的，也有民间自己制作的，主产在西昌、德昌等县、市。具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点，吃起来肥而不腻，…