果渣酒

果渣酒

——“果渣白兰地”起正式的名称是“格拉帕酒（grappa）”。这种就是用酿葡萄后残留的葡萄渣，包括葡萄的皮、肉、梗、子等作为原料，在蒸馏厂蒸馏，然后把产生的冷气收集冷凝，最后得到一种酒就是grappa，可以说它是因酿…