法国勃艮第地区葡萄酒的分级
勃艮第地区葡萄酒的分级: 对于勃艮第地区的aoc等级酒的分级没有具体的酒庄的分级,但有另一种判定方法。其中aoc中的"o"指的是原产地,而其中的评级也是对葡萄园的评级而不是对酒庄的评级。这是和波尔多地区区别最大的地方…
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勃艮第地区葡萄酒的分级: 对于勃艮第地区的aoc等级酒的分级没有具体的酒庄的分级,但有另一种判定方法。其中aoc中的"o"指的是原产地,而其中的评级也是对葡萄园的评级而不是对酒庄的评级。这是和波尔多地区区别最大的地方…
当唐(don)和朗达(rhonda)卡拉努创立法拉利•卡拉努的葡萄园和酒庄时,他们的脑海里只有一个目标:用索诺玛县(sonomacounty)上乘原料造出加利福尼亚(california)最好的,乃至匹敌世界一流等级…
卡帕尼亚省有悠久的酿制葡萄酒的传统,其历史渊源。据考证,早在古希腊时代,这里就已经种植了大面积的葡萄园。从古希腊殖民地过渡到受罗马人的统治,在短短的时间里,aglianico,greco,fiano,codapolp…
bourgogne(勃艮第)的法定产区管制 aoc 有 99 个,数量是全法国最多的。特别的是他还拥有复杂且直接反应于葡萄酒差异的 aoc 分级系统,其细致的程度,更是全法国之冠。法国人所强调 “terroir”的概…
奔富集团拥有澳大利亚最著名,最大的酒园,不仅历史悠久,而且传奇颇多。在我看来,奔富的悠久历史是成功基础,现代奇迹则以一款高质红酒“冠爵(grange)”开始,随着酒的声誉日益增高,酒的价格逐年增长,逐步酿出系列档次酒…
红酒一般是红葡萄酒的简称。红酒的成分相当复杂,最多的是水分,占百分之八十以上,其次是酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多钟。红酒其他重要的成分如酒酸,果性,矿物质和单宁酸等…
bobal是一种多功能酿酒用红葡萄。它是西班牙巴伦西亚的utiel-requena地区原产葡萄。这个名字来源于拉丁语bovale,在参考了公牛头部形状后得来的。在utiel-requena地区大约90%都是种植的这种…
拉图尔酒庄的基本介绍拉图尔酒庄(chateaulatour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄…
位于法国北部卢瓦尔河北岸的阜夫莱(vouvray),出产一些法国最好的葡萄酒。平缓的朝南的山坡上,种植有白舒年(cheninblanc),这种葡萄酒具有高度自然的酸味,是最佳葡萄年的产品,具有非常优秀的藏酿能力。最负…