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葡萄酒

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法国勃艮第地区葡萄酒的分级

勃艮第地区葡萄酒的分级: 对于勃艮第地区的aoc等级酒的分级没有具体的酒庄的分级,但有另一种判定方法。其中aoc中的"o"指的是原产地,而其中的评级也是对葡萄园的评级而不是对酒庄的评级。这是和波尔多地区区别最大的地方…

2026-11-04 阅读全文
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黎巴嫩的葡萄酒介绍

黎巴嫩盛产优质葡萄,除了食用葡萄外,还大量种植各种酿酒葡萄,用于加工酿制葡萄酒、葡萄果汁以及享誉阿拉伯世界的arak酒。黎巴嫩葡萄酒素有盛名,大量出口到欧洲和北美,就连口味最挑剔的法国人,每年也要购买相当数量的黎巴嫩…

2026-11-04 阅读全文
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法拉利•卡拉努酒庄的葡萄酒

当唐(don)和朗达(rhonda)卡拉努创立法拉利•卡拉努的葡萄园和酒庄时,他们的脑海里只有一个目标:用索诺玛县(sonomacounty)上乘原料造出加利福尼亚(california)最好的,乃至匹敌世界一流等级…

2026-11-04 阅读全文
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马其顿的葡萄酒介绍

位于巴尔干半岛中部的马其顿共和国,是一个四季分明的内陆国家,早在前南时期这里就被誉为南斯拉夫的“菜篮子”。作为一个农业国,农产品的种植和加工较为普遍,其中葡萄和烟草的生产加工已形成一定的规模,特别是葡萄酒业已经成为马…

2026-11-03 阅读全文
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意大利卡帕尼亚的葡萄酒

卡帕尼亚省有悠久的酿制葡萄酒的传统,其历史渊源。据考证,早在古希腊时代,这里就已经种植了大面积的葡萄园。从古希腊殖民地过渡到受罗马人的统治,在短短的时间里,aglianico,greco,fiano,codapolp…

2026-11-03 阅读全文
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起泡葡萄酒的分类

起泡葡萄酒:在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5pa的葡萄酒为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分为:--当二氧化碳压力在0.5-2.5pa时,称为低起泡葡萄酒(或葡萄汽酒);--当二氧化碳压力等于或大于3.5pa(瓶容…

2026-11-03 阅读全文
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勃艮第葡萄酒的aoc分级

bourgogne(勃艮第)的法定产区管制 aoc 有 99 个,数量是全法国最多的。特别的是他还拥有复杂且直接反应于葡萄酒差异的 aoc 分级系统,其细致的程度,更是全法国之冠。法国人所强调 “terroir”的概…

2026-11-03 阅读全文
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宁夏西夏王葡萄酒

宁夏西夏王葡萄酒业集团公司成立于1984年,是宁夏最早一家集科研、生产、营销于一体的花园式、专业化葡萄酒生产企业。隶属于宁夏回族自治区21个重点企业的宁夏农垦企业集团公司。座落于银川市玉泉地区,拥有土地面积4000余…

2026-10-09 阅读全文
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莫高葡萄酒

莫高葡萄酒业公司是甘肃莫高实业发展股份有限公司的下属企业,地处甘肃河西走廊的凉州区,是一家以农业产业化为龙头,以发展高效特色农业为主导的现代农业企业。目前公司的总资产近4亿元。公司主营业务为农产品及加工品、药品的生产…

2026-10-09 阅读全文
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澳大利亚奔富的葡萄酒

奔富集团拥有澳大利亚最著名,最大的酒园,不仅历史悠久,而且传奇颇多。在我看来,奔富的悠久历史是成功基础,现代奇迹则以一款高质红酒“冠爵(grange)”开始,随着酒的声誉日益增高,酒的价格逐年增长,逐步酿出系列档次酒…

2026-10-09 阅读全文
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不容错过的武当王庄châteauu mouton rothchild葡萄酒

红酒一般是红葡萄酒的简称。红酒的成分相当复杂,最多的是水分,占百分之八十以上,其次是酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多钟。红酒其他重要的成分如酒酸,果性,矿物质和单宁酸等…

2026-10-09 阅读全文
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博巴尔葡萄及其酿造的葡萄酒

bobal是一种多功能酿酒用红葡萄。它是西班牙巴伦西亚的utiel-requena地区原产葡萄。这个名字来源于拉丁语bovale,在参考了公牛头部形状后得来的。在utiel-requena地区大约90%都是种植的这种…

2026-10-09 阅读全文
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雄狮城堡葡萄酒

雄狮城堡(castellosonnino)葡萄酒是意大利的著名葡萄酒,选用优质葡萄酿制,最能代表意大利葡萄酒的品性。 castellosonnino酒性开放,风格独特,底蕴深沉而有力。口感刚柔并重,结实而复杂,味道集…

2026-10-08 阅读全文
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法国拉图尔酒庄的葡萄酒

拉图尔酒庄的基本介绍拉图尔酒庄(chateaulatour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄…

2026-10-08 阅读全文
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法国予厄庄园的葡萄酒

位于法国北部卢瓦尔河北岸的阜夫莱(vouvray),出产一些法国最好的葡萄酒。平缓的朝南的山坡上,种植有白舒年(cheninblanc),这种葡萄酒具有高度自然的酸味,是最佳葡萄年的产品,具有非常优秀的藏酿能力。最负…

2026-10-08 阅读全文