粤菜虾酱蒸排骨的制作方法是什么？虾酱蒸排骨营养成分

中国的美食丰富，每个省份都有自己的特色美食。正所谓ldquo;食在广东rdquo;，一起来看看小编推荐的美味粤菜：虾酱蒸排骨吧。

食谱原料：

肋排400g，橄榄油、虾酱、蒜头、砂糖、生粉各适量。

工艺做法：蒸。

配菜专区：热菜;荤菜。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1、将肋排洗净，放入盘子里，加入适量的虾酱、砂糖、生粉，拌匀，腌制2小时;

2、炒锅水煮开，放入盘子，放入适量的蒜头，盖锅盖，旺火蒸20分钟;

3、揭盖，即可关火。

健康提示：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。