鸭酱是仫佬山乡味美色鲜的调味佳品，杀鸭时留下鸭血（不凝固），配上自家酸坛内的酸水，用筷子拌匀，以血液变成略为乌黑为适度，然后加入少许食盐和姜末。有的不煮，认为这样保留'血鲜'；大多略煮一下，一滚即得。用鸭酱调味而吃白偃猓湮段薇取．
米顺是锡伯族调味用的具有民族特色的面酱。它的做法是将小麦发芽后倒入锅中煮熟，然后盛进瓦缸里发酵成酒曲状并有甜味，接着晾干，然后磨成粉，称为“米顺糊糊”。将米顺糊糊倒入瓦缸中，放进咸盐，倒入水搅拌为均匀的糊状即可。..
2025-10-04
仫佬族传统节日。流行于今广西罗城仫佬族自治县及附近的宜山、柳城、河池等地。一般在农历八月十五日举行。这一天，小伙子和姑娘们穿着新衣服，打着布伞，带上粽耙等食物，成群结队到野外“走坡”。节日的“走坡”，以唱山歌为主，男女青年通..
2025-09-21
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