君度酒的酿造历史

1875年，埃德华•君度(edouardcointreau)创造了君度酒的配方，当时大部分力娇酒都是由家族配方制造而成的。由甜味、苦味橙皮混合而制的君度是特立独行的。即使在今天，它仍保持着神秘的色彩，不仅是因为君度家族的优秀后代们始终保留着这个秘方，配方作为一个秘密成功的被所保有，而且因为制造过程本身也是一个特殊的炼金术，传统的技术和精湛的设备创造出了传奇般的力娇酒。 虽然君度中的甜苦橙味调配浑然天成，但其中蕴藏的浓烈苦涩和冷酷甘甜却能在舌尖上形成强烈的对比；君度本身如水晶般透明的清澈色泽，相衬加冰后产生的乳白泡沫，同样玄妙而精彩；而初尝间的清淡花果味，和接踵而至的浓厚醇香，一如女性细微的心理自我掌控，于不经意间写意流露，正如君度的特质“表现源于天性”，显得自然却又悠然自我，随心所欲。同时，其与众不同的随机饮用方式同样震撼人心，包括了净饮，加冰，软饮或作为鸡尾酒中的主要材料进行调制等等。多年来备受潮流女性推崇的大都会（cosmopolitan），玛格丽特（margarita）等都以君度作为主要原料。君度由甜味、苦味橙皮混合的独特口味儿被保持了一个多世纪，只有来自世界不同地方最好的橙皮才能被使用，具体的混合比例由每年的收获情况而定。苦味橙(citrusaurentium)在未成熟前被收获，因为这时它有最浓的香味，把皮剥下来后晒干直到变成橄榄绿。甜味橙皮(citrussinensis)被剥下来后，一部分晒干，另一部分则保持其新鲜的状态。这也是君度的一个秘密。到了蒸馏厂，新鲜的橙皮要在酒里浸泡数周，目的是让一种特殊的香味儿散发出来。精心挑选甜味、苦味橙皮是为让君度具有馥郁的芳香，其它的成分(天然纯酒精，优质的糖和纯净水)是为了使它拥有绝对中性的口感。他们将使得君度的精华—微妙的橙香散发得淋漓尽致。一旦橙皮混合完美完成，关键的一步蒸馏就开始了。著名的君度蒸馏房有19个巨大的紫铜蒸馏器，其中的一些还是安格尔蒸馏厂保留下来的。蒸馏从早上开始直到下午。然后将得到的精华进一步提炼，直到保留下最芳香可溶的元素。最后的关键是要把纯酒精，糖和水混合，得到酒精含量为40%的君度酒。酒精含量，产品稠度，室温下的绝对纯净以及在什么温度下力娇酒变乳白色，都在此时被确定。当君度被冷却到一个特定温度时——例如当倒入冰块时它立刻变乳白色。这种变化也是君度魅力的一部分，这正是说明君度含有上乘的橙子精油。君度自创始就是一个***。19世纪末，当它被爱德华•君度(edouardcointreau)发明，就逐渐替代了传统不透明力娇酒而流行开了，从那时起它就在竞争中保持着领先。它的传奇多变使它在变幻莫测的时尚潮流中经久不衰并走在潮流的尖端。君度始终是在时代前沿。它永远是社会发展趋势的缩影和导向。仅在电影技术发明的三年后，君度就拥有了第一个电影广告，在传媒领域有了新的突破。而作为在当前全球领域推广的新广告系列，则反映了女性作为消费者及社会主流的代言人有着不断增强的影响力。君度正是为了宣扬和鼓励这种力量，以及她们对时尚的敏锐。

“becointreauversial”——是君度一贯的理念精髓所在。君度酒的现状：君度在世界200多个国家有售全球每年大约销售1500万瓶；即每天销售100多万杯君度君度的酒精含量为40%君度的瓶形始终保持一致，但它有许多不同的型号：0.05升(p.e.t)：袖珍试用装和促销品0.35升(欧洲)/0.375升(美国)：比标准装小一点的试销装0.5升：在某些市场作为0.7升/0.75升装的替代品0.5升(p.e.tflask)：在免税区上市0.7升(欧洲)/0.75升(美国)：标准装1升/1.5升：比标准装大，主要在即饮市场使用。*并非每个国家都销售所有型号