青海位于青藏高原的东北部，是“高原之舟”——牦牛的故乡，我们大通县土族妇女制作的牦牛酸奶在整个西宁市都享有盛誉。土族妇女将新鲜的牦牛奶放到锅里煮沸，然后盛在茶碗里自然冷却，等到微温时每碗加入一勺酸奶放到容器内（温度等同于电褥子的温度）进行发酵。约40分钟后，一碗碗酸奶就做成了。其特点是味道鲜美，酸甜适中，爽口润滑，尤其在炎热的夏季，吃一碗土族妇女精心制作的酸奶，真的是美哉！悠哉！
'狗舌糍粑'用糯米制成，后用桐叶包住，形状似狗舌，其名由此得来。它松软可口，味道甜美，再撒上香香的芝麻糖粉，那更令人回味无穷了。它还具有特殊的意义，要不然山歌怎么将它与爱情唱在一起呢！原来八月十五和八月社日，正是仫佬族男女青年'..
2025-10-26
锡伯族喜欢吃奶制品，如奶子稀饭、奶子面条、奶酪、酸奶子疙瘩、酸奶、奶茶。锡伯族有饮茶和喝糊米水的习惯。伍他茶是将黄豆、玉米等炒熟后磨成面粉，或将麦面用羊尾巴油炒成，食用时用开水冲，放入少许糖、羊油或奶油即可食用。..
2025-10-05
基诺族挎包几乎就是基诺族服饰的缩影，其色彩和图纹，汇集了基诺服饰的主要特征。自织的棉麻条纹底布，是基诺族男女衣装的主要原料，它们自然也被用於挎包的缝制上。简捷的做法，是将约一尺宽的腰织土布，裁成几块，长的那块对折成条，做挎包..
2025-09-12
高山族有自己的语言，属南岛语系印度尼西亚语族，内部差别较大，彼此不相沟通，但都是属于多音节的没有声调的黏着语，现尚有语言15种，在聚居区和家庭等不同范围内使用，大体可分泰雅、曹、排湾三种语群。没有本民族文字，普遍兼通汉语文。民..
2025-09-01“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方，溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。溯洄从之，道阻且右..
2025-08-29太阳鼓是基诺族最神圣的祭器和乐器，每个村寨一般有两面，即公鼓和母鼓。公鼓大些，母鼓稍小。鼓身用坚硬而不易开裂的圆敲击太阳鼓，喜庆丰收木凿成，呈圆柱形，长约1米，直径约50-70厘米不等。两头均用方形木钉钉住牛皮为鼓面，两端鼓身四周..
2025-08-21
很早就听说佤族的银饰品非常奇特，耳环大得出奇夸张，大得让人不敢相信。不久前，我慕名来到孟连县的富岩乡，终于见识到了这样的大耳环。 富岩佤族妇女的耳环，以纯银打制而成。大小不同，造型各异。有的似缩小了的象脚木鼓，直径３至４厘米，..
2025-07-29
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