潘诺/培诺（pernod）茴香酒诞生于1805年是历史最悠久，最国际化的茴香酒品牌。其与众不同的口味来自将八角茴香精油精心的调配，带有芳香植物提取物。产于法国，酒精含量为40%。含糖量为10%。使用了茴香等15种药材。呈浅青色，半透明状，具有浓烈的茴香味，饮用时加冰加水呈乳白色。 该酒具有一股浓烈的草药气味，即香又甜，很吸引人，可作为上等的烹饪调味料。据说在18世纪中叶，一位名叫dr.ordinaire的法国医生在瑞士以白兰地、苦艾草、薄荷、荷兰根及茴香、玉桂皮等为材料，配制一种香味具佳的餐后酒，受到人们的喜爱，1797年，他将配方售给另位为pernod的法国人，此人就以自己的名字为酒名，再法国生产并得以流行，1884年，法国陆军部曾将这种酒作为军人远征时的解热剂，但不幸发生了一些中毒事故，因而军人们禁哟功能这种酒，但在民间则对它情有独钟。
里卡尔是世界第八大畅销烈性酒品牌，也是保乐力加公司最畅销的品牌，以茴香酒著称。里卡尔（ricard）是法国烈性酒市场的老大，市场占有率高达14%，远远超过排名第二的马提尼。马提尼的市场占有率只有5%。 里卡尔是一种茴香酒。茴香酒中以法国..
2026-03-25
茴香酒也许是你在地中海国家喝到的最为陌生，又最具特色的利口酒。虽然它在英国和北欧国家并不流行，但在地中海沿岸地区却是颇受欢迎的传统饮品。从法国东南部到希腊群岛，法国的pastis、西班牙的ojen、意大利的sambuca、希腊的ouzo、土耳其的..
2025-12-01茴香酒（ouzo）的关键风味来自茴香油，也就是茴香的精油，或是合成的茴香料，成份都为"烯"。这烯是不溶于水的，但可以溶解在酒精中。茴香酒的酒精浓度在40%以上的时候，就能使茴香精油安定的溶解，变得透明。一旦你在茴香酒里加了水或冰块，稀..
2025-03-20扫描二维码分享到微信或朋友圈
