西餐的菜谱跟中餐有很大的区别，在吃西餐前，通常会先上沙拉。西餐的沙拉种类有很多，一些简单的沙拉还是可以自制的，今天小编推荐的是地中海沙拉的做法。
地中海沙拉的做法(西餐菜谱)
准备及烹饪时间：30分钟
主料：
金枪鱼罐头1罐
鸡蛋1个
胡萝卜50g
紫甘蓝1/2个
圆白菜1/3个
辅料：
圣女果3个
洋葱30g
酱汁调料：
芥末酱1小匙
苹果醋2小匙
黑胡椒粉1/2小匙
盐2g
橄榄油2大匙
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做法：
1.芥末酱、黑胡椒粉、橄榄油、苹果醋、盐搅拌均匀调成沙拉酱汁备用。
2.将鸡蛋煮熟去壳后纵向切成6瓣，洋葱洗净切粒。
3.圣女果洗净对半切开，紫甘蓝、圆白菜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切条，圆白菜放入沸水中汆烫熟。
4.将鸡蛋、圣女果、紫甘蓝、圆白菜、胡萝卜、金枪鱼、洋葱粒盛入碗中浇入酱汁即可食用。
温馨提示：
熟透后的鸡蛋用刀切很容易切碎，所以可以拿来一根干净的细面线，拽住细绳的两头，然后用线的力度将鸡蛋切开，这样鸡蛋会切开的非常完整。当然鸡蛋冷了也相对好切一些!
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2026-07-04
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