泡英国酒吧指南

英国的酒吧多如牛毛，无论是繁华市井还是小巷深处，就见那些缤纷的吊花中优雅地探出一根黑色雕花铁杆，挑着被风雨打黑的卖酒招牌，在清风中轻轻晃着，充满了蛊惑。

虽然各酒吧销售的啤酒种类繁多，但可大致分为三类：1.“stout”，即黑啤，粘稠的黑色液体顶着一层细腻的白沫。曾斗胆喝上一口，结果味道苦得差点掉眉毛；2.“lager”指的是那些淡啤酒，色泽金黄，口感和国内的啤酒很接近；3.“bitter”实为苦啤，也是最为传统的一种啤酒，其颜色偏棕。一品脱的苦啤酒售价为2英镑(折合人民币30元左右)，淡啤酒的价格稍高些。所有的啤酒都是现买现付。不少酒吧还根据顾客的性别提供不同的酒杯：若是男的，就给一个简单厚实的；换了女士，则提供一个上宽下窄的细腰型酒杯，即便在开怀畅饮时也不失韵味。

除卖酒外，英国80%的酒吧还提供三餐，虽不精致，却也不乏特色。香浓的自制肉汤、酥脆的土豆饼、充满异域风情的印度咖哩等，足以让食客们大饱口福。有的酒吧还摆有台球桌、老虎机等，供酒客消遣，连自动取款机也落户酒吧以方便众人。

很多英国人下班后并不急着回家，而是直奔就近的酒吧，在暧昧的灯光下把酒谈笑，觥筹交错，醉醺醺地拂去一天奔走的辛劳，然后心满意足地回家。饭后如若闲着没事，脚又收不住地往酒吧赶，因此，英国人称酒吧为“publichouse”，即公众之家。我的那些英国朋友搬家找房子，房子的好坏他们并无所谓，倒是牵肠挂肚地打探附近是否有好酒吧，更有甚者，干脆紧挨...