中华鲟在我国是非常有名的鱼类,它们浑身都是宝,食用、药用、科研价值很高。不过由于数量稀少,中华鲟十分珍贵,有水中大熊猫之称,是我国一级重点保护野生动物。
形态特征
身体细长,头部呈长三角形。幼鱼体表光滑,成鱼体表粗糙,在它们的背部、体侧和腹部共有五列骨板,体侧骨板以上为青灰色或灰褐色,以下逐步由浅灰过渡到黄白色。
生活习性
中华鲟分布于中国、日本、韩国、老挝和朝鲜,平时生活在东海、南海的沿海大陆架地带,发育开始成熟时由海进入江河。中华鲟一般栖息在水底,主要捕食一些小型的或行动迟缓的虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。这种鱼能活到40岁,是寿命最长的淡水鱼类。
珍稀物种
中华鲟几乎全身都是宝,经济价值非常高。鱼皮可制革,鱼卵可制酱,鱼胆可入药,鱼膘可制成鱼胶,鱼肉更是富含高蛋白的美味佳肴。不过,中华鲟数量稀少,十分珍贵,有水中大熊猫之称,现在是我国一级重点保护野生动物。
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