糖醋仔姜有什么制作方法？糖醋仔姜特色简介

虽然炎热的夏天已经基本过去，但是很多朋友在季节交替之际也依然食欲不振。看看小编推荐的开胃下饭食谱：糖醋仔姜，准保吸引你的胃口喔。

糖醋仔姜

用料

仔姜300g

白糖60g

白醋150ml

盐少许

做法

1.将仔姜洗净，自然晾干表面水分或是用厨房纸巾擦干

2.然后不去皮切成薄片。

3.往仔姜片中加入少许盐

4.拌匀腌制约半小时

5.然后将水分挤干，放入无油无水的干净可密封容器中。

6.将白糖倒入白醋调化，可根据个人口味适当再增减糖或醋的用量

7.然后将糖醋汁倒入容器中拌匀。

8.将容器密封好，放入冰箱冷藏半天以上即可，腌制越久越入味。

特色

这道小菜是传统的仔姜食法，酸甜不辣，口感生脆，可谓夏日开胃下饭的妙品小食。