标题：川味口水鸡的制作方法是怎样的？川味口水鸡营养成分

内容：
川菜在我们的印象中都是麻辣的口味，著名的川菜菜式川味口水鸡，你品尝过吗?

一起来看看这款川菜特色的川味口水鸡怎么做吧。

食谱原料：鸡半只，油、盐、辣椒面、黑芝麻各适量工艺做法：拌。

配菜专区：凉菜;荤菜。

菜谱属地：川菜。

制作方法：1、将半只鸡洗净,放盐,姜,料酒腌制20分钟;2、锅里加水,放入姜片,葱;3、将鸡冷水下锅煮熟;4、水开后10分钟,关火,盖上盖子继续焖10分钟,将鸡焖熟;5、焖熟的鸡捞出放入冰水中浸泡10分钟，将鸡切件装盘;6、锅内倒入适量的食用油,并放入花椒,姜片,葱段爆香;7、将花椒,姜片,葱段捞出,将热油倒入放有辣椒粉，黑芝麻和盐的调料碗内;8、将调味料浇到鸡块上,撒些香菜即可。

健康提示：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素a、b1、b2、c、e和烟酸等成分。

发布时间：2025-05-04 08:44:19
来源：政卿事迹网
链接：https://www.zenqin.com/time/10767.html