标题：拉祜族年节必备菜肴有什么？剁生制作方法简介

内容：
“剁生”是拉祜族年节的必备菜肴。

其做法是取公猪或公兽的新鲜脊肉及护心血，与生姜、辣椒，韭菜根、香茅草、花椒、胡椒、草果、薄荷、橄榄皮、香料及食盐等配料一起剁碎食用。

剁生虽是传统菜肴，却并非所有人都能吃，小孩、未生育妇女和有病者禁止食用，只有那些健康的成年男子才能吃。

发布时间：2025-07-05 09:00:17
来源：政卿事迹网
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