标题：酒精的物理化学性质

内容：
酒精的化学名称叫乙醇。

工业上通常叫的无水酒精，含乙醇在99％以上，专供科研和作分析试剂用。

酒精的大生产中以含乙醇95％(容量)以上的医药酒精和％(容量)的工业酒精为主。

酒精的分子式是c2h5oh，分子量常取46.

07。

(一)物理性质纯净的酒精是无色、透明具有酒味和微弱香辣味的液体，易挥发。

液体所含酒精浓度百分比不同。

其沸点、比重、凝固点、燃点等均不同。

如95％(重量)的酒精溶液，沸点是78.

18℃。

常用的酒精比重为0.

7893g／ml，沸点78.

3℃，自燃点558℃，闪点12℃。

酒精燃烧时，每1kg酒精完全燃烧后约能放出7000一7100kcal约热量。

可为工业生产提供热能。

酒精又是一种很好的有机溶剂，它能和水、乙醚、甘油等以任意比混合。

酒精与水混合时，放出热量、体积缩小。

体积缩小这一性质在配制一定体积的混合溶液时值得注意。

(二)化学性质(1)燃烧时发出不易见的淡蓝色火焰，放出热量，燃烧后生成co2和h2o。

其化学反应方程式如下：(2)酒精能与碱金属作用放出氢气。

酒精与金属钠的反应方程式如下：(3)酒精与浓硫酸共热发生失水反应，生成乙烯或乙醚。

(4)酒精在高锰酸钾或重铬酸钾等氧化剂作用下，能迅速氧化生成乙醛，并进一步气化生成乙酸(冰醋酸)：(5)酒席与浓硝酸作用，生成硝酸乙醋。

硝酸乙酯受热分解。

会发生猛烈爆炸，因此可作为炸药原料：(6)酒精与有机酸作用，生成有机酸乙酯。

许多乙酯类香精就是利用这种性质。

(三)酒精的生化性质酒精能使细胞蛋白质凝固变性，因此具有杀菌能力，75％的酒精杀菌力最强。

少量的酒精对人大脑具有兴奋作用。

发布时间：2025-08-15 08:10:25
来源：政卿事迹网
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