标题：牦牛酸奶是哪里的美食？耗牛酸奶有什么特点

内容：
青海位于青藏高原的东北部，是“高原之舟”——牦牛的故乡，我们大通县土族妇女制作的牦牛酸奶在整个西宁市都享有盛誉。

土族妇女将新鲜的牦牛奶放到锅里煮沸，然后盛在茶碗里自然冷却，等到微温时每碗加入一勺酸奶放到容器内（温度等同于电褥子的温度）进行发酵。

约40分钟后，一碗碗酸奶就做成了。

其特点是味道鲜美，酸甜适中，爽口润滑，尤其在炎热的夏季，吃一碗土族妇女精心制作的酸奶，真的是美哉！

悠哉！

发布时间：2025-10-26 08:34:50
来源：政卿事迹网
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