标题：早茶经典点心：莲蓉包

内容：
看过麦兜故事的都知道有这么一个情节：麦兜喜欢吃包，但不喜欢抢包山，但是为了妈妈的期望，他还是不怕辛苦的去学抢包山抢包山，是香港长洲一年一度的特色传统民间活动，为长洲太平清醮两项主要活动之一。

而抢包山的包，其实是印有红色“寿”字的莲蓉包。

莲蓉包做法1.

你需要准备的原料面粉700克面肥120克莲蓉陷适量芝麻适量2.

这道菜该怎么制作①将700g的面粉放入盆中。

②将120g的面肥放入盘中，放入适量温水，用手把面肥攥碎。

③把弄好的面肥倒入面粉中，合成面团，放到温暖处饧3小时左右。

④将饧好的面团放到面板上加碱面揉匀，留出下次用的老面来。

⑤把芝麻碎末揉到面里，搓成长条，切成大概每个40g一个的剂子。

⑥用手把每个剂子按扁，擀成中间稍厚的皮。

⑦将莲蓉馅制成圆球状，放入莲蓉馅包起来，收口向下饧10分钟。

⑧凉水入锅，大火烧开整20分钟。

焖3分钟出锅，放凉就可以享用了。

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发布时间：2026-03-08 08:24:55
来源：政卿事迹网
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