标题：梅菜扣肉的做法推荐

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梅菜扣肉是很美味、下饭的一道菜肴，那么喜欢美食的朋友有没有学着制作这道美味呢，相信您在下面亲亲宝贝网小编的指引下，会为家人烹饪出这样的美食的!

工具/原料大量食用油​猪五花肉半斤​梅菜​耗油​生抽​老抽​腐乳汁​白糖​生粉​蜂蜜​红葱头碎​姜末​盐​味精​​​​​​​​​​​方法/步骤将五花肉在锅中煮至7~8成熟后捞出，将蜂蜜均匀地抹在五花肉上，腌制30分钟左右。

在锅中倒入大量食用油，将腌好的五花肉放到油锅中，皮在下，肉在上，将两面炸至金黄色捞出沥干备用。

在碗中放适量耗油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、红葱头碎、姜末、盐、味精，搅拌均匀。

肉凉后，将肉切薄片，皮上肉下，整齐地码放在碗中，盖上准备好的梅菜，浇上调好的酱汁。

将准备好的所有食材放入电蒸锅中，倒入适量清水，选择鸡腿按键，将时间调至一个小时即可。

​将蒸好的梅菜扣肉从锅中取出，把多余的料汁倒入炒锅中​，倒入水淀粉勾成芡汁。

​将梅菜扣肉扣到盘中，梅菜扣肉便成型了，淋上勾好的芡汁即可。

注意事项​梅菜扣肉蒸的时间一般是1~2个小时，如果想要肉更酥烂些，可以蒸久一点​霉菜扣肉虽美味，血脂高的人不宜多吃

发布时间：2026-05-15 08:27:01
来源：政卿事迹网
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