标题：电饭煲做蛋糕的方法

内容：
很多喜欢吃蛋糕的朋友不妨学着在家里制作一道自制的鸡蛋糕吧，相信这道美味既能经济实惠又保持卫生的食物是您的最佳选择额!

菜系:其它西餐工艺:蛋糕口味:酸甜难度:初级烹调时间:10-20分钟人数:1人份特色电饭煲做蛋糕，这也是我在网上看到自己回去做了绝的挺不错的。

现在我将详细的做法告诉大家。

方便好吃哦~~老少咸宜用电饭煲做蛋糕的做法1.

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中2.

糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中3.

将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。

(这个很快的)4.

搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油，很好看的哦)，呵呵，这个可是很有点费劲的。

我打了半个小时，我的手可是累啊!

当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。

(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)5.

将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀(不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量)。

6.

将搅好的蛋白放到5中搅匀。

这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。

2-3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。

这样蛋浆就准备好了7.

在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。

按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。

不管他，2分钟后再按下去。

如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。

呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。

(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底)8.

断电就行了。

你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。

不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。

小贴士搅拌要均匀还有就是要按比例调配哦!

发布时间：2026-06-08 08:05:17
来源：政卿事迹网
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