标题：家常茄子的做法

内容：
茄子是人们通常都会吃到的蔬菜，那么关于茄子的家常做法，各位都有深刻的了解和学习吗?

我们一起来跟着亲亲宝贝网的小编一起来学习一下吧。

原料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角(大料)两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法：1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。

3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。

发布时间：2026-06-08 08:10:48
来源：政卿事迹网
链接：https://www.zenqin.com/time/32179.html