标题：波尔多产区葡萄酒及其著名品牌

内容：
·波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是"法国葡萄酒王后"。

·波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。

·波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区：波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中aoc级的好葡萄酒占总量的95％。

·波尔多产区以红葡萄酒为主·波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主·波尔多产区南部的sauternes次产区的白葡萄酒也很著名。

·波尔多产区闻名世界的三大理由：——好葡萄酒的最大产区——波尔多在历史上曾被英国占领，当地大公曾与英国联姻，其葡萄酒也名闻英伦，随英法殖民扩张而传遍世界。

——波尔多港是法国最大港口之一，在法国葡萄酒必然走向世界时近水楼台。

aoc级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。

——最低级是大产区名aoc：例如appellation+波尔多产区+controlee，——次低级是次产区名aoc：如appellation+medoc次产区+controlee——较高级是村庄名aoc：如appellation+margaux村庄+controlee——最高级是城堡名aoc：如appellation+chateaulascombes城堡controlee在法定的波尔多大产区名下，可细分为5大法定次产区，列表如下：次产区名所辖村庄级产区medoc梅多克次产区或hautmedoc上梅多克saint-estephe,pauillac,saint-julien,medoc-listrac,medoc-moulis,margauxgraves格拉夫次产区graves,pessac-leognan,cerons,barsac,sauternecotesdebalaye&cotesdebourg布拉依与布尔次产区cotesdeboulaye,cotesdebourglibournais利布奈次产区fronsac,cotes-canon-fronsac,pomorel,saint-emilion.

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entre-deux-mers两海间次产区entre-deux-mers,cadillac,loupiac,ste-croixdumont.

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·1855年波尔多红白葡萄酒等级表牐1855年，世界万国博览会在巴黎举行。

为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果共有61家红葡萄酒酒庄和1家白葡萄酒分成5级入围。

牐犝庹挪ǘ嗥咸丫频燃侗砹鞔两瘢颐窃诓樵乃毙胫牐牎玫燃侗硪訫edoc次产区的葡萄酒为主，graves次产区只有一款红葡萄酒入围，且名列5大顶级酒庄之列，因为chateauhaut-brionpessac这款酒太好了。

牐牎ǘ嗖赟aint-emilion圣－艾米伦次产区的葡萄酒也非常著名，但该表未收入，所以要以saint-emilion次产区自己的葡萄酒等级表作参考。

牐牎笔钡姆掷嗖挥镁谱疌hateau一词，而用词汇cru，意为土壤，标明cru的葡萄酒一般都比较好·格拉夫graves次产区葡萄酒庄表1953年，格拉夫次产区自行评定的红白葡萄酒表，但未分级别。

·圣－艾米伦saint－emillion次产区葡萄酒等级表1954年，圣－艾米伦次产区将自己860公顷土地上的美酒分级，它在顶级酒庄中又分为a级和b级，a级比b级酒质高很多。

·grandvin意为"伟大的葡萄酒"。

一些波尔多葡萄酒标注它，表示该葡萄酒在酒庄中已储藏3年，其中橡木桶中贮存18－24月后，装瓶1年之上，其间没有出问题经受了考验，所以是好酒，"伟大的酒"。

·有些酒标为bordeauxsuperieur,这种称谓只是当时的一种分类方法，绝大多数波尔多葡萄酒都属此列，所以它并不表示该葡萄酒有多好。

·波尔多产区最贵的葡萄酒是"贝托斯酒庄"chateaupetrus，因为其土壤构成是陨石构成，全球独有，所以酒价昂贵。

波尔多是法国最受瞩目也是最大的aoc等级葡萄酒产区。

从一般清淡可口的干白酒bordeauxsec到顶级城堡酒庄出产的浓重丰厚的高级红酒都有出产。

波尔多所产的葡萄酒，口感柔顺雅致，仿佛是风情万种，温柔婉约的女性化葡萄酒，被誉为“葡萄酒之后”médoc位在波尔多市北边，天气温合，有大片排水良好的砾石地，是cabernet-sauvignon红葡萄的最佳产区，生产酒色浓黑，口感浓重紧涩的耐久存红酒，须存放多时才能饮用，st.

estephe，pauillac，st.

julien及margaux是最出名aoc产酒村庄。

区内的酒庄分成许多等级，有60家列级酒庄grandcruclassé，还区分成五级，另外也有crubourgeois，较便宜实惠。

graves位于波尔多市南边，红、白酒皆产，白酒以混合sémillon和sauvignonblanc葡萄酿成，是波尔多区最好的干白酒产区，常有圆润丰厚的口感。

红酒也以cabernet-sauvignan为主，口感紧涩，常带一点土味。

以北边pessac-léognan区内所产的品质最好，所有列级酒庄都位在此区内。

st.

emilion较靠近内陆的红酒产区，merlot的比例较高，比médoc圆润可口，产区范围大，分成一般的st.

emilion和较佳的st.

emiliongrandcru，后者还分三级，最佳的是st.

emilion1ergrandcruclassé，属久存型的名酿。

pommerol与st.

emilion隔邻，只产红酒，以高比例的merlot葡萄着称，强劲浓烈，却有较圆润肥美的口感，较早成熟，但亦耐久存，常带有动物性酒香混合红果及菌菇的丰富香气。

因产区小，价格昂贵。

sauterne波尔多区内最佳的贵腐甜白酒产区，因特殊的自然环境，葡萄收成时表面长有贵腐霉让葡萄的糖份浓缩，同时发出特殊的香味，酿成的白酒甜美圆润有十分浓郁的香气，适合经久存放，可散发更丰富的香气，附近的barsac也产类似的酒。

另外st.

croixdumont，loupiac及cadillac也以甜白酒闻名。

·波尔多产区最著名的白葡萄酒是chateaud'yquem－sauternes。

·1855年波尔多红葡萄酒等级表·1855年波尔多白葡萄酒等级表·格拉夫graves次产区葡萄酒庄表·圣－艾米伦次产区葡萄酒等级表波尔多产区葡萄酒的著名品牌 伊甘酒庄牐犚粮示谱1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。

牐犚粮示谱酚凭茫1993年，酒庄举行了家族400年庆典。

1593年12月8日，sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。

18世纪末，家族与lursaluces家族联姻，后者延续至今，酒庄总经理现在就依然由a.

delursaluces伯爵担任。

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奥比安酒庄牐牥卤劝壕谱1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄牐犠杂惺家岳础∶恳晃辉Ｈ喂芾砭谱涸鹑恕∥薏挥眯乃纪度搿⊙有嫦惹氨裁谴邢吕吹锰於篮竦耐恋亍∫苑岣坏木槔淳葱赂母铩》侥苡涤薪裉斓幕曰统删.

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. 玛歌酒庄牐犅旮杈谱酚凭茫延惺倌昀贰Ｔ缭1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。

lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。

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拉斐酒庄牐犂尘谱蝗衔"五大"中最典雅的。

牐犂尘谱酚凭茫延惺倌昀贰Ｗ17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。

老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"princedesvignes。

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拉图酒庄牐犂季谱1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。

连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚.

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发布时间：2024-11-30 08:09:22
来源：政卿事迹网
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