标题：沱牌曲酒的传说

内容：
清光绪年间，邑人李吉安在射洪城南柳树沱开酒肆一爿，名"金泰祥"。

金泰祥前开酒肆，后设作坊，自产自销。

由于李氏得："射洪春酒"真传，并汲当地青龙山麓沱泉之水，酿出之酒味浓厚，甘爽醇美，深得饮者喜爱，取名"金泰祥大曲酒"。

于是金泰坊生意日盛，每天酒客盈门，座无虚席。

更有沽酒回家自饮或馈送亲朋者。

一时，金泰祥名声大噪，方圆百里，妇幼尽知。

前来沽酒者络绎不绝，门前大排长龙。

由于金泰祥大曲酒用料考究，工艺复杂，产量有限，每天皆有部分酒客慕名而来却因酒已售完抱憾而归，翌日再来还须重新排队。

店主李氏见此心中不忍，遂制小木牌若干，上书"沱"字，并编上序号，发给当天排队但未能购到酒者，来日凭沱字号牌可优先沽酒。

此举深受酒客欢迎。

从此，凭"沱"字号牌而优先买酒成为金泰祥一大特色，当地酒客乡民皆直呼"金泰祥大曲酒"为"沱牌曲酒"。

民国初年，清代举人马天衢回乡养老，小饮此酒顿觉甘美无比。

又见沱字号牌，惊叹曰："沱乃大江之正源也！

金泰祥以沱为牌，有润泽天地之意！

此酒将来必成大器！

"遂乘兴写下"沱牌曲酒"四字，吩咐李氏以此为酒名，以顺酒客乡民之心，寓"沱泉酿美酒，牌名誉千秋"之意。

并预言沱牌曲酒将来必饮誉华夏，造福桑梓！

店主李吉安欣然允诺。

从此将"金泰祥大曲酒"正式更名为"沱牌曲酒"，沿用至今。

也正如老举人所预料，沱牌曲酒早已发展壮大，成为中华酒业中一艘巨型航母，真正"饮誉华夏，造福桑梓"！

 

发布时间：2025-02-10 08:34:21
来源：政卿事迹网
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