标题：山葡萄酒原酒酿造工艺流程

内容：
山葡萄酒原酒酿造工艺流程1、分次发酵法山葡萄→分选→除梗→破碎→发酵→分离→一次汁→加糖→后酵→澄清→分离→一次原酒→皮渣→加入糖水→二次发酵→分离→澄清→二次原酒2、一次发酵法山葡萄→分选→除梗→破碎→发酵→加糖水→发酵结束→澄清→分离→原酒3、调酒发酵法山葡萄→分选→除梗→破碎→加入食用酒精→发酵→澄清→分离→原酒4.

全汁干酒发酵生产工艺流程山葡萄→分选→除梗→破碎→果胶酶→二氧化硫→发酵→轻度浸渍→分离→加糖→降酸→发酵结束→分离酒泥→澄清→下胶→勾兑→稳定性处理→过滤→成品5.

调色用原酒生产工艺流程山葡萄→分选→除梗→破碎→果胶酶→二氧化硫→发酵→加糖→加强浸渍→发酵结束→分离酒泥→澄清→调色原酒

发布时间：2025-03-19 08:59:03
来源：政卿事迹网
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