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白酒品鉴

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上海人对白酒的感情

上海人吃白酒,也产白酒。本地白酒大咖是七宝大曲和特曲。此外,熊猫白酒和熊猫二曲,也小有名气。“唰”的一声,邻居陈叔叔划着火柴,伸向桌上一小滩洋河大曲。一刹那,白酒烧了起来。一会,火灭酒去。不记得陈叔叔为何要向我们这些…

2026-11-09 阅读全文
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酒文化丨我国评酒文化

评酒既是一门技术,也是一门艺术。说它是一门技术,是因为中国和世界各国一样,都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术,是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受,使人…

2026-11-09 阅读全文