历史文化
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哈尼族饮食
哈尼族以稻米为主要食粮，也吃玉米和荞麦。呈红褐色的米皮富于营养，有益于身体健康。做米饭，是把新近舂就的米粒，头天夜里用清泉井水浸泡，第二天早晨经淘洗，把生米置于饭甑里生蒸，特蒸气升腾片刻，又把夹生的饭倒出加水稍许搅拌…
2026-10-29
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饮食
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