小曲白酒的生产和销售一般在农村市场．而小曲白酒的生产厂家一般为个体经营的小作坊，其特点是规模小，市场小，经营灵活！真正能以厂字命名的并不多，市场一般为乡区，能跨市跨县的也很少，当然也不排除其他大的厂家，我也见到的有市场范围达到三个地级市的，一般这样的比较少，除非涉及领域广泛，包括了酒精，基酒！
小曲白酒厂家的几个特点：
１.技术相对封闭
这是由于其市场因素决定，出门就是别人的市场，于是只能以各自的技术为壁垒！
２.经营者素质普遍偏低！
尤其是山区里边的小作坊，一般经营这为农民出身！没有什么大的抱负与理想！以养家糊口为目的，于是导致有时为了市场同行间互相诋毁，互相攻击，甚至肢体接触！
３.市场竞争激烈，而竞争手法落后甚至卑劣！
这是由于他们对于进入这个行业的目的和对这个行业的理解，以及自身素质决定！
小曲白酒市场的几个特点：
１.价格普遍不高
一般市场价格只有３－５元／斤，能达到１０元／斤的很少！
２.厂家势力范围太小：
小到一个乡村，到到一个区镇，当然前面说了也有大的，大的很少，非常少！
３.竞争手法落后
一般不使用广告，没有什么市场手段．没有品牌意识，，更没有什么渠道策略．
４.服务基本满意
他们一般选择各乡村级的经销级代销，送货上门
５.市场需求
小曲白酒的市场是存在的，一则在价格上，一则在风格上
顾客对于小曲白酒的态度
１.怀疑
由于小曲白酒一般为散装销售，所以顾客对他的卫生，质量比较怀疑
２.需要
（１）价格低廉
（２）大曲酒曲香味太重，小曲酒一般没有曲香味
３.理解
１.人们一般对于小曲白酒就惧怕酒精勾兑．但在他们理解中将酒精与甲醇等同
２.于是，许多小曲白酒厂家挂出纯粮酿造旗号
小曲白酒厂家的生存形式不容乐观．那么小曲白酒厂家如何突围，发展呢？
一，自身素质提高
１.不要闭关锁国，加强同行间交流！
２.树立正确的经营理念
３.把他当成一件事情来做
二，树立产品风格，锁定目标客户群
任何一个产品不可能自己把市场全部占完．顾客对口感要求不一．产品要有自己风格特点
三，加强内部成本控制
一般来说，只有从技术方面入手．因为其规模不大，没有几个人．
四，市场策略
１.有自己的品牌
２.寻找适合自己的渠道策略
３.必要的宣传和必要的市场攻击策略
４.有必要做市场分析
五，其他策略
１.加强技术实力，提高产品质量，拓展大市场
２.从功能上入手，寻找大的合作
３.资本策略
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