我国小曲白酒的市场现状

一、山葡萄山葡萄在葡萄属分类中，属于东亚种群，其主要分布在中国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东等地，东北长白山的山葡萄满语称“阿鲁”，清朝时作为贡品深受皇亲贵族的青睐。野生山葡萄用于酿酒起始于1936年，现已有近70年历史。我国对野生..

酱香型白酒以茅台为代表，介绍工艺也以茅台为代表。正宗茅台镇酱香型白酒生产工艺十分复杂。现介绍一下生产正宗茅台镇酱香型白酒两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程：正宗茅台镇酱香型白酒生产系以当地优质高梁为原料，用小麦..

 高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏、长期贮存的传统生产工艺，酿制成的酱香型白酒独特的品味风格，代表着中国白酒的精华，它不仅是中华民族的宝贵遗产，且孕育着现代科学技术的真缔，是中国传统工业对世界酿造技术、食品香料、白酒物..

酿造酱香型白酒需要酿造工艺、时间、温度、水、湿度、酒曲、原料、自然环境等这些要素。“端午踩曲，重阳下沙”成为茅台镇所有生产酱香白酒企业都遵循的工艺，充分说明了“曲”和“沙”在酱香白酒酿造过程中的重要性。这里面说的“曲”指的就..

洋河蓝色经典是一种白酒，但是它能达到一年销售14亿元的惊人业绩，那么到底是什么成就了此酒？一、好酒标杆白酒是中国传统产品，优点、缺点突出并存，在新的消费环境下，洋河如何通过改造传统产品适应消费者的喜爱，为此，洋河从1999年即投入..

假如目前的进程有可能逆转，那么，将来也许有一天，不但中国人知道，全地球的人也可能都会知道，中国的酿酒业至今已有数千年的历史渊源。而白酒，则将以其特有的传统固态发酵工艺，与世界其它主要蒸馏酒迥异的风格口味而在全球酒饮料中独树一..

酱香型白酒生产，是用独特的高温大曲为糖化发酵剂，制大曲的原料是小麦，经粉碎后加水和曲母踩成曲坯，在室内保温培养，让自然界微生物生长繁殖，以产生酿酒中所需要的糖化酶和酒化酶，再经风干、储存，即成大曲。制造这种高温大高采用独特的..

“三高”工艺优质酱香白酒的工艺特点为“三高三长，季节性生产”。其中“三高”，就是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲的工艺是大曲酱香白酒酿制所独有的制曲方式。曲料被制成一块块的曲砖，使温度逐渐上升到60℃，先..

尽管不少观点认为今年春拍艺术市场仍处于调整期，但一个可见的事实是部分市场正在渐渐复苏，“只有作品的好坏，没有市场的好坏。”一位书画收藏家在上周的朵云轩春拍后如是说。这从上海、杭州两地春拍中的书法作品行情或可见出端倪所在。曾有..

中宣部、教育部日前制定并印发的《中小学开展弘扬和培育民族精神教育实施纲要》中提出要把弘场和培育民族精神纳入中小学教育全过程，强调要加强中小学生对中国传统文化的学习和传承。中国传统文化博大精深，蕴含了“人文”精神、“自然”精神..

什么叫液态法白酒？白酒是中国特有的传统蒸馏酒，种类繁多，根据生产工艺的不同可分为固态法白酒、液态法白酒与半固态法白酒三大类。固态法白酒以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。根据所具有的香气，又可分为浓香型、..

他是一名演说家，在全世界讲述他的励志故事。据英国《每日邮报》8月31日报道，澳大利亚男子尼克胡哲（Nick Vujicic）..

--------------------------------------------------------------------------------一、软木塞乎？螺旋盖乎？近年来，采用软木塞密封葡萄酒瓶的一统天下被打破。澳大利亚、美国、新西兰等葡萄酒新世界国家，采用特制的铝盖密封葡萄酒，实践..

云南地处我国西南边陲，这里气候温和，空气湿润，雨量充沛，泉甘水冽，资源富饶，大自然给云南恩赐了良好的酿酒条件。在长期的酿酒实践中，云南白酒形成了自己特有的工艺操作规程，酿出了具有个性特征、风格独异的传统小曲白酒。云南是生产和..

复香型白酒是指那些具有两种以上香型酒混合香气的白酒，包括兼香型（浓香型与酱香型兼而有之）、芝麻香型、鼓香型等。特点是既有酱香型酒的芳香幽雅，又有浓香型酒的浓郁窖香。主要代表有陕西西凤酒、贵州董酒等。所谓“复合”香型，亦即兼两..

我们现在的生活处处充斥着现代化，智能手机代替了钱包、银行卡、电脑、摄像机、照相机等一大堆物品，甚至连身份证都开..

教育支出对于农村尤其是贫困地区的大多数家庭而言,是一个沉重的包袱。自2006年我省农村义务教育保障机制改革实施以来，农村小学、初中教育如沐春风。农民负担大大减轻，相比之下,面对高中以及幼教，农民还是有些力不从心。对此，有人曾用“头..

大家都知道天坑都是有地下溶洞的顶部坍塌而形成的一种地质奇观，像广西乐业天坑群就是这样的，而武隆后坪天坑群却不是..

人们一定还记得2008年北京奥运会上，会徽“中国印・舞动的北京”惊艳登场。北京的“京”字被幻化成一个奔跑的人形印章，中间的英文“Beijing”和阿拉伯数字“2008”出人意料地用毛笔书法的形式写成，书体风格脱胎于古老的敦煌汉简体，古朴稚拙..

近几年，资本市场发育迅速，一些机构投资者涉足收藏，强有力地推动了我国艺术品市场的发展，给传统收藏带来了挑战，也带来了空前的机遇。据笔者了解，这些金融资本的“操盘手”或是以上市公司为后盾，或是某个行业民营企业的经营者，他们携带..