-
我国酿制名优白酒采取哪些提高质量的措施
我国名优白酒，香型不同，风格独特。我国酿制名优白酒采取哪些提高质量的措施择要介绍如下：(一)高温制曲人们常说；“曲是酒的骨头”。这句话在一定程度上反映了曲香和酒香的关系。我国各浓香型、酱香型名优白酒，为提高酒香，多采用高温制曲..
2024-10-04 -
生物能活力素在白酒中的应用
生物能活力素的概念（又称多功能型生物能活化和基因优化调控剂）〈专利号02130825x〈/fo,专利证书号：第250761号〉是由我国著名量子化学家，北京群子生命动力研究所所长，当代第四统计力学〈群子论〉创始人金日光教授亲自主持研究、开发的生..
2024-10-05 -
带着白酒去拜佛——西藏唯一财神庙扎基寺见闻
清晨７点多的拉萨，天还是蒙蒙亮，有着“西藏唯一财神庙”之称的拉萨扎基寺早已人头攒动，桑烟袅袅。在拉萨做服装批发生意的扎西多吉正在寺庙门口购买入寺必备的“老三样”：桑枝、白酒、哈达。 “没想到雪顿节期间来扎基寺拜财神的人这么多..
2024-10-22 -
全液法白酒生产
全液法白酒生产一、工艺流程为了达到麸曲高梁酒的要求，并且赋有沪型酒风格，经研试认为可采用如下的工艺流程：二、工艺条件1．原料加水比为原料∶水＝1∶4配料水中包括一份酒糟水；原料中，高梁83.5%，大麦15%，豌豆1.5％(均对原料总重量)。2..
2024-11-27 -
浓香型白酒标准 gb10781.l－89
浓香型白酒（国家标准） gb10781．l－891．主题内容与适用范围本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型..
2025-02-08 -
米香型白酒标准gb/t10781.3-1989
米香型白酒标准gb/t10781.3-1989米香型白酒的特点是米香清雅，入口柔绵，回味怡畅。它的主体芳香成分是乳酸乙酯，其次为乙酸乙酯及其他高级醇。米香型酒主要以桂林三花酒为代表。米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而..
2025-02-08 -
发酵酒精和白酒工业污染物排放标准gb—2005
中华人民共和国国家标准gb—2005发酵酒精和白酒工业污染物排放标准dischargestandardofpollutantsforfermentationalcoholindustry（征求意见稿）2005-××-××发布2006-××-××实施国家环境保护总局发布国家质量监督检验检疫总局gb—2005前..
2025-02-08 -
低度浓香型白酒标准gb/t11859.1-1989
中华人民共和国国家标准gb11859.1—89低度浓香型白酒strongaromaticchinesespiritsoflowconcentration---------------------------------------------------------------------------1主题内容与适用范围本标准规定了40度以下的低度浓香型白酒..
2025-02-09 -
豉香型白酒标准gb/t16289-1996
豉香型白酒标准gb/t16289-1996豉香型白酒：玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格(突出、明显、尚可)。本标准规定了豉香型白酒产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以大米为原料，经蒸煮..
2025-02-09 -
中国的蒸馏酒及白酒酿造方法
中国的蒸馏酒及白酒酿造方法由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精(乙醇)蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高，酒..
2025-02-09 -
gb/t 14867-1994凤香型白酒标准
本标准规定了凤香型白酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有乙酸乙酯为主、乙酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。gb/t14867-1994凤香型白酒标准下载地址：..
2025-02-09 -
芝麻香型白酒的起源和发展
芝麻香型白酒从在实践中发现至今已经50年。从1965年轻工部临沂试点对其进行初步研究，也已40年了。随着国家的巨大变化，白酒工业从以手工操作为主的较原始状态，发展到现在用很多现代科技手段武装起来的较先进水平。景芝酒业也从一个虽然继承..
2025-02-10 -
白酒出现异味的补救方法
酒中有乳白色沉淀物有的白酒有时会出现乳白色絮状沉淀物。这是什么原因？这种酒还能饮用吗？这种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源，主要是酒在发酵过程中，由于酯化作用所产生的。当温度降到10℃以..
2025-03-01 -
彝族辣白酒
彝族普遍喜欢畅饮辣白酒，也善于酿制辣白酒，以糯米为首选原料，大米次之，玉米再次之，高粱、粟、稗等粮食亦可用于酿制。酿制辣白酒的基本步骤是：a、浸泡或煮熟原料：将用以酿酒的原料粮用清水浸泡透心或煮熟。b、蒸饭：将浸泡透心或煮熟的..
2025-03-19 -
白酒酿酒用甜味剂知识
中华人民共和国食品卫生法中规定，食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。食品添加剂的正确使用对于改善食品的质量和档次，保持原料乃至成品的新鲜度，提高食品的营..
2025-03-20 -
白酒勾兑技术介绍
白酒的勾兑即酒的掺兑、调配，包括基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之形成（保持）一定风格的专门技术。它是曲酒生产工艺中的一个重要的环节，对于稳定和提高曲酒质量以及提高名优酒率均有明显的作用。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统..
2025-03-21 -
浓香型白酒生产中的感官检验方法
在浓香型白酒生产的全过程中，衡量各工序的质量，主要是通过物理、化学分析和感官检验的方法来判断，感官检验具有实用性强、经济、快速、准确的特点，被广泛应用。感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查。一般是通过..
2025-04-10 -
我国现代白酒的种类及其生产技术简介
我国现代白酒的生产技术在民国时期已初现睨端，中华人民共和国成立之后得到了长足的发展。其主要特征是围绕提高出酒率，改善酒质，变高度酒为低度酒，提高机械化生产水平，降低劳动强度等方面进行一系列的改革。一、现代白酒的种类新中国成立..
2025-04-10 -
白酒工业术语gb/t15109-1994
白酒工业术语gb/t15109-1994本标准规定了白酒工业的基本术语及其定义。本标准适用于白酒的生产、科研、教学、贸易、检验以及其他有关领域中应用。全文下载地址：白酒工业术语gb/t15109-1994..
2025-04-11 -
芝麻香型白酒国家标准qb/t 2187-1995
芝麻香型白酒国家标准qb/t2187-1995本标准规定了芝麻香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以高梁、小麦（麸皮）等为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，具有芝麻香型白酒风格的蒸馏酒。全文下..
2025-04-11
浏览热门
-
马航唯一幸存者刘海波被找到，生吃人肉荒岛求生说起马航失事事件，虽然已经过去了三四年的时间，但是在受难者家属心目中依旧是一道过不去的坎，是人们心目中永远的痛。人们在一直搜寻未果的情况下，原本已经丧失了信心。但是最近马航唯一幸存者刘海波被找到的消息..
-
有人拍到一张可怕的海市蜃楼图，传说看到海市蜃楼会死人海市蜃楼的美景很少有人见过，那耸立在云端的仿若仙境里面的世界究竟是怎样的呢?有一网友就曾经拍到一张可怕的海市蜃楼图，这种奇景不像是书籍中描绘的仙气缭绕，反而很大很压抑，给人的感觉就像是要倒向你身上一样..
-
马云儿子马云坤病逝真相，患脑癌去世是造谣作为中国最出名的首富，马云一直对自己的家人保护的非常好，网上除了知道马云儿子叫做马云坤之外，就没有其他值得参考的消息，最近网络上疯传马云儿子患脑癌去世的消息，据说马云这些年积极的做慈善就是因为心里对马..
-
哈佛医学最新发现人有来世，揭秘科学真实灵魂轮回转世案例中华上下五千年以来，都是相信人是有轮回的。在古老的传说中，低下有着阴曹地府，掌管着生死簿的阎王爷，人死之后灵魂会进入地府，好人会立即投胎进入下一世，坏人会接受了惩罚之后才投胎...不过毕竟这是神话，如果..
-
科学证实人死后有轮回，轮回转世案例震惊世界相信后很多人都听过轮回这个词，而这个词来源于佛教，它的意思是人死亡后，会进入轮回，然后转世投胎，重新做人，近些年来，各国科学家们都曾研究过这个问题，近日科学证实人死后有轮回，而且人们也在世界各地发现了..
随机推荐
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈