里鹏-葡萄酒大千世界里的奇侠
如果说里鹏是当代波尔多仍是世界葡萄酒业的一个最触目的奇迹,相信没有一个酒评人或葡萄酒行家会有不同意见。 里鹏无多姿多彩的历史,又无宏伟的庄园城堡和辽阔美丽的庄园。八十年代以前仍是寂寂无名,面积只有一公顷的一小块葡萄园而已。当时的园主laubie夫人每年将所产的葡萄酒以散装酒形式出售给酒商。但里鹏庄园位于宝物隆(pomerol)离酒王之王-柏图斯petrus不远,土质也与柏图斯十分近似。1979年经常饮用和购买里鹏散酒的酒商thienponts父子慧眼识珠,看中了里鹏的先天之质。他们居然花下令人不可至信的一百万法郎买下了小小酒园里鹏。thienponts父子收购酒园后效仿柏图斯成功之路(相信里鹏是第一个效仿柏图斯成功之路的波尔多新兴酒庄)。他们调整葡萄种植品种至92%梅乐(merlot),8%加本纳弗朗(cabernetfranc)。种植密度和数量只有拉菲的一半。效仿柏图斯酿造的方式精工细做。1994年thienponts又买下了旁边一小块约一公顷的小酒田,成为了今天两公顷的里鹏酒庄。既然是效仿柏图斯,当然价钱也不会例外。里鹏一推出,即以宝物隆第二号价位上市,仅次于酒王之王。而且价格上将其他同区名庄远抛脑后,引来一片哗然和挖苦之声。当然也有不少的青睐。酒评界大哥大robertparker曾讲:“如果你只是为了好玩,同时想显示一下奢华生活一面的话,相信宝物隆乃至波尔多没有一瓶酒比里鹏更合适了。”法国酒评一号人物clivecoates也认为里鹏是波尔多的明星,但不应是一颗超级巨星。然而,德国最权威的葡萄酒杂志《allesuberwein》报道了一则由十位最著名的德国品酒师对由1979年至1990年和1992年的十三个年份的里鹏和柏图斯的蒙瓶试饮中,居然有九个年份由里鹏胜出。美国最权威的葡萄酒杂志《winespectator》也经常对里鹏打出高分。八、九十年代正值是亚洲经济的黄金时期,可能是葡萄酒名家们对里鹏的争论喋喋不休,反而引来了远东暴发户对里鹏的关注目光。以里鹏5-6百箱的年产量,它的价格很快就直迫甚至某些年份超过柏图斯成为波尔多之最,所以里鹏的货源十分难找,葡萄酒收藏家能存有几瓶已是非常少见,酒商拥有一箱里鹏也是很有实力了。
习惯于名门正派的人士未必个个喜欢里鹏,但我倒觉得里鹏是葡萄酒大千世界里的奇迹,实力绝对不简单。我试过93'、94'和96'的里鹏,颜色深而亮丽,气味开放,有力,口感果香非常集中,酒体硬朗健美。它的性格高傲而独树一帜。饮过后,我保证它可以在你脑海中留下数年难忘的印象。里鹏的确不会比柏图斯差,只是不完全一样的风格而已。
葡萄酒中总是含有铁,而铁又是造成葡萄酒变质的重要因素,因此铁的测定就显得格外重要。来源于葡萄果本身的铁是很小量的,大约2----5mg/l,绝大部分是来源于葡萄上的尘土和酿造及保藏中的设备和容器。三价铁能与许多试剂反应生成有色物质,也..
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2025-06-11白兰地、威士忌都用螺旋式瓶盖,轻轻地一拧就打开了,为什么葡萄酒要用开起来不大方便的软木塞呢?因为葡萄酒是一种有生命的东西,从橡木桶转入瓶子后,还需要“呼吸”,需要以微量的氧气让酒在瓶子里缓慢地成熟。如果用螺旋盖密封,酒就透不..
2025-06-11波尔多地区有很多历史悠久的名庄,而林卓贝斯又名靓茨伯,可能是唯一的拥有两位曾担任过市长的庄主的名庄。靓茨伯位于波尔多菩依乐地区,除了得天独厚的地理环境令葡萄有极佳的质量之外,还拥有非常辉煌的历史。自17世纪创立以来,每一代主..
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2025-06-10柏菲庄可以算是圣达美隆地区最古老的葡萄庄园了,有多古老呢?早在公元4世纪,柏菲庄就率先在圣达美隆地区开始种植葡萄,算算到现在已有1600多年的历史了。不过,直到19世纪柏菲庄才开始逐渐地发展起来。之后,柏菲庄经历了数人的收购、转让、..
2025-06-10雄狮庄位于波尔多名村圣祖利安村(st.julian)。leoville相当于英文的leo,是雄狮之意,因此中文命名为雄狮庄。此庄园于1638年由moytie家族创建,最初命名为mont-moytie(梦迪山庄),传至第二代该园跟随女儿嫁入leoville家族,而后来改名为..
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2025-06-10拉菲丽丝位于苏坦黛地区haut-bommes村庄里的一条小路上。在法国大革命前,拉菲丽丝属于langon的一个宗教组织,但是后来又被查抄并廉价出售。从那以后,拉菲丽丝几经易手。不过到了1855年,也就是法国葡萄酒历史上最重要的列级名庄评级的那一年..
2025-06-10飞龙世家虽然不是1855年波尔多评级中的列级名庄,但是她绝对是一个明星级酒庄(crubourgeois)胜过不少1855列级名庄的好例子,所以非常值得一提。飞龙世家位于圣达使提芬村(st.estephe)。飞龙世家的原创人叫:nicolasalexandredesegur。十九世..
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2025-06-10欧颂庄是圣达美隆两大超级名庄之一,与白马庄齐名,名列于葡萄酒行家常称的波尔多八大之一。欧颂ausone的名称始源于一个传说。故事是说在大约公元320年(当时是罗马时代),有一位罗马著名诗人叫ausonius,曾是罗马皇帝的太傅(皇帝小时候的老..
2025-06-09法国布根地酒产区的酿酒史可以追溯到希腊罗马时代,那时就有人将葡萄树种带到了这块土地上。而如果要寻找布根地酒产区历史最悠久的酒庄,那么就不能不提claudechonion哥德利安酒庄,早在1368年的羊皮纸上就有了关于哥德利安庄的最早记录。那时..
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2025-05-21葡萄酒储存的五个要素,网络上得到的,看过后觉得很实用,推荐给大家。1、 酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;2、 理想的贮酒温度在10—16摄氏度,温度愈低,成熟愈缓,湿度约在60%—80%,但湿度超过75%..
2025-05-21第十位:耶路撒冷哭墙流泪揭未世先兆耶路撒冷哭墙流泪揭未世先兆以色列圣城耶路撒冷在2002年7月出现极之不寻常异象,著名哭墙的一块石块竟流出泪水般的水渍。犹太教士称,一些朝圣者发现哭墙的石块流出水滴。哭墙流..
分前后台,戏台宽五点八米,深五点六米,台面成正方形。舞台四角四根石柱,后台为重檐歇山式,有门供上下场。每逢龙王庙会,或水师出征凯旋,节日庆典,都有演戏活动。..
单体山门庙台。台前四柱将台面分为三部分,两边有矮围栏。
地球上总是会惊现一些未知超级恐怖生物,著名美国天蛾人,据说只要是见过它的人都难逃一死。还有多佛魔鬼传说中异常恐怖,据说是来自外星生物。在前不久美国一个小镇上有人发现形似青蛙的人类,这就是青蛙人。下面小..
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