喜力啤酒品牌介绍:总部位于荷兰,且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒,凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证,成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销,其优良品质一直得到业内和广大消费者的认可。喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的,口感平顺甘醇,不含枯涩刺激味道的啤酒。今年,为了提高竞争力,喜力啤酒又推出了全新包装,不仅使其增添了一份年轻活力,而同时又带点酷的性格,这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点,成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。官方网站:喜力(heinekenbrouwerijen)是一家荷兰酿酒公司,于1863年由谢拉特‧艾迪恩‧海尼根于阿姆斯特丹创立。2006年,喜力在世界65个国家拥有超过130家酿酒厂,聘请约64,000人。共酿制超过170种顶级,地区性及特制啤酒。喜力全年啤酒生产量为121.8百万升(hectoliters),是世界第4大啤酒酿造商,排名在inbev、sabmiller及安海斯-布什之后。喜力博物馆位于荷兰阿姆斯特丹的喜力酿酒厂于1988年关闭,建筑物被改装成为喜力博物馆(名为heinekenexperience),但仍保留喜力酿酒厂的字样。博物馆展出喜力啤酒的历史及酿造过程,在展览行程结束处设有一家酒吧,让参观者品尝啤酒。另壳牌喜力喜力是壳牌的一个著名润滑油品牌,英文名为helix。目前壳牌向中国市场提供的润滑油主要有超凡喜力、非凡喜力、特级喜力和红色喜力等产品,由于壳牌喜力润滑油享有高科技专利配方,具有良好的抗氧化性,极佳的清洁分散性,优异的低温冷启动性和高温抗磨性,符合先进国际环保标准等技术特性,能够有效保护和延长发动机寿命、降低燃油消耗,得到众多汽车制造商的诚意推荐,并深受全球广大消费者的青睐。
啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得.按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。在古代中国,也有类似于啤酒的酒精饮料,古人..
2025-09-28啤酒稳定性是一种专业术语,具体含义是指啤酒本身具有的保鲜、保质的能力。广义概念上将啤酒稳定性分为:生物稳定性、胶体稳定性和风味稳定性,三者共同决定成品啤酒的质量。啤酒中包含上千种成分,它们互相影响、互相渗透,反应机理相当复杂..
2025-09-28苦味是啤酒区别于其它饮料特有的属性之一。正常的苦味一般消失较快,不留后苦,饮后给人以爽快的感觉。在啤酒生产过程中,如果工艺条件不完善,原料质量有缺陷,工艺卫生差,啤酒的这种苦味就会变得粗糙、苦涩、后苦味长。下面就啤酒后苦味的..
2025-09-28作者:乔智(青岛啤酒武威有限责任公司)指导老师:杨富民(甘肃农业大学)张忠明(甘肃农业大学)注:此文为食品专业本科毕业论文摘要:啤酒中有多种缺陷风味,具有良好的风味的啤酒,会使饮用者得到愉快,随着人们的生活水平的改善,对啤..
2025-09-28以玉米为主要原料研制开发的一种新型啤酒,其口味纯正,色泽清亮。酒精度数低,热量少,并含有丰富的蛋白质和维生素以及有机酸,有营养保健作用。一、原料生产玉米啤酒应选用含油量低,含淀粉高、蛋白质含量适中、色度纯的玉米面为原料。玉米..
2025-09-05捷克的啤酒酿造史说起啤酒,不能不提捷克。这是世界人均啤酒消费量最大的国家,这里诞生了世界第一部啤酒酿造技术的名著,这里有被誉为“啤酒之乡”的皮尔森……悠久的捷克啤酒酿造历史和众多的啤酒品牌,孕育了捷克浓郁的啤酒文化,更因此引..
2025-07-21现代欧洲的版图上,比利时是一个小得“可怜”的国家,但是在啤酒王国里,比利时却赫赫有名。纯粹的比利时啤酒并不是占市场主流的淡啤酒,它们从那些坚持传统酿法的古老啤酒厂里出来,名字也很可能被corona、heineken、budweiser等国际大牌所淹..
2025-06-10优质的啤酒不仅要求具有良好的泡沫、色泽、口味,还必须具有相当可靠的稳定性。一般说来,啤酒的稳定性分为3类:生物稳定性、化学物理稳定性和风味稳定性。这里我们主要来讨论一下啤酒的化学物理稳定性。l.形成混浊的原因和机理蛋白质和多酚是..
2025-05-011、主题内容与适用范围 本标准规定了啤酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的各类熟、鲜啤酒。 2..
2025-04-10啤酒国家标准gb4927-2001 本标准规定了啤酒的定义、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、..
2025-04-10英国食品标准协会将啤酒酿造辅料定义为“除发芽大麦外任何能产生麦汁糖的碳水化合物来源”,很明显,该定义的原料范围相当广,本文局限于糖化室常用的固体辅料。辅料的使用已经得到令人满意的认可,但这基本上基于使用更为廉价或更易取得的碳..
2025-03-20一、前言随着中国经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,对啤酒的需求量越来越大,对啤酒质量的要求也在不断提高。酵母菌种的好坏对啤酒的质量起着至关重要的作用,可以说酵母是啤酒的灵魂。高质量的啤酒当然需要性能优良的酵母菌种。 选..
2025-03-20葡萄啤酒是一种新型产品,它既有葡萄果香,又有啤酒花和大麦芽特有的香味,风味独特,是老幼皆宜的低度清凉饮料。原料配方1.麦芽:二级,浅黄色,有光泽和较浓的麦芽香,无病斑粒,无异味,千粒重35克以上,浙江或邯郸产。2.酒花:一级,浅黄..
2025-03-19在美索布达米亚地区有一块4000年前的粘土板上的纪录显示:酿酒在当时是一种很受尊敬的职业,而当时的酿酒师全是女性。在古巴比伦,女酿酒师同时又是祭司。女神siris和nimkasi是啤酒的创始之神。有几种啤酒仅留作神庙祭典之用。公元前2100年,..
2025-01-21史书记载,捷克人早在公元859年就开始大规模种植啤酒花,捷克第一家啤酒厂建于1118年。不过在此之前,已有很多民间作坊自酿啤酒,最早的啤酒是不很透明的,是捷克的皮尔生酿造法产生了诱人的金黄色透明酒液,从此风靡欧洲。起初只有捷克本..
2024-11-29硫化氢是啤酒中主要的硫化物之一,对啤酒风味影响很大,其味阀值也最低(为5ppm)。硫化氢对啤酒风味的影响具有双重作用,即微量存在时,可构成啤酒风味的特殊风格,过量则表现出不利于啤酒的口味。1、硫化氢的主要来源啤酒中的硫化物,部分来源..
2024-11-251.总酚物质简介:本类物质来源于麦芽和酒花,根据原料的不同,会在啤酒当中有不同的含量。根据本类物质不同的结构与分子的大小,对啤酒的物理特性有着影响,比如:色度、口味、泡沫等等。过量的本类物质会于氧气一起造成啤酒中蛋白质沉淀和非..
2024-11-25大麦在人工控制的条件下,经浸麦、发芽、千燥、除根的操作过程,生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级,以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料,以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。操作要点如下:一、选麦..
2024-10-07扫描二维码分享到微信或朋友圈