葡萄为（ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（ampelidecese）的10个科属中的（vitis）科属，其中又以（vitisvinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（vitisvinifera）的葡萄品种酿造。（vitisvinifera）是目前欧洲..
2026-06-28新西兰 尽管新西兰与那些“旧世界产区”远隔重洋—澳大利亚东南约2000公里处—但其使用经典葡萄品种所酿制的葡萄酒中也有品质上乘之选。 地理和气候新西兰由南岛和北岛组成，都是多山环境。不过两者气候却迥然相异，最北端接近亚热带气候而..
2026-06-28世界葡萄栽培历史据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区，葡萄栽培经历了三个阶段，即采集野生葡萄果实阶段，野..
2026-06-28
新疆维吾尔自治区位于中国的西北部，它的东面和南面，与甘肃、青海、西藏相邻。全区面积为一百六十万平方公里，均占全国面积的六分之一，是中国面积最大的省区，她相当于45个台湾省，或相当于陕西、甘肃、宁夏、青海4省区面积的总和。新疆除东..
2026-06-22
1.品种区域化和酒种区域化尚未完全形成 葡萄品种内在的遗传潜势要在特定的环境条件下才能完全发挥，这就要求每个品种必须种在其最适宜的栽培区域，这样优良品种的特性才能真正发挥和体现。这就是品种区域化（regionalization）。国外无论..
2026-06-04一、中国是一个古老而又年轻的葡萄、葡萄酒生产国中国葡萄、葡萄酒生产历史悠久。中国是世界葡萄属（vitisl）植物的重要起源地之一，在世界葡萄属植物之中，约有近四十个种（species）起源于中国，其中如山葡萄（v.amurensis）、秋葡萄（v.rom..
2026-06-04
胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。胶东半岛地区的主要气候特点：在温度方面，半岛西部高于东部，北部高于南部，沿海高于内陆，其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温..
2026-06-04我国黄河故道葡萄酒产区包括河南的兰考、民权，安徽的萧县以及苏北的部分地区。这里气候偏热，年活动积温4000—4500℃，无霜期210-240天，土壤为沙土。年降雨量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质降低。近年来一些葡萄酒..
2026-06-04河北沙城葡萄酒产区包括宣化，涿鹿，怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中。昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏沙，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。沙城地区系桑洋盆地..
2026-06-04贺兰山东麓地处银川平原的西部，系黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带，总面积为362万亩，其中有120万亩适宜发展葡萄生产。属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，日照时数3029.6小时，年降雨150-200mm。这..
2026-06-04我国东北的葡萄酒产区包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度—30——40℃，年活动积温(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤为黑钙土，较肥沃．在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄(v．vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(v..
2026-06-04云南地处云贵高原，地理位置在东经97°39′—106°12′，北纬21°9′—29°15′之间，境内多山、多河流、多湖泊。全省地势大体上从西北向西南、东南、东北倾斜，平均海拔2000米左右，最高海拔6740米，地貌结构复杂多样。云南属亚热带高原型季..
2026-06-03酒瓶直到17世纪葡萄酒还是存放在木桶或陶罐里呢！把酒装在玻璃瓶子这种容器里的办法既方便了存储又方便了运输。为了使酒能水平放置，因为这有利于酒的熟化，瓶子逐渐由开始的圆肚形演化成了今天的细长瓶型。现在高质量的葡萄酒通常是装在传统..
2026-06-03真正喝酒的人都知道杯子的要紧，酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异，其中的差别有时明显易辨，有时则细致入微。按道理来讲，每款酒都应该找到适合它的一款杯子，由asc精品葡萄酒公司代理的世界顶级品牌奥地利的ri..
2026-06-02
塔塔尔族族源塔塔尔民族是一个具有悠久历史和灿烂文化的民族。“tataer”(塔塔尔)是本民族自称，最早的记载见于公元732年所建古代突厥鲁尼文《阙特勒碑》和公元735年所建《毗伽可汗碑》。在《阙特勒碑》的汉文部，称“tataer”为“鞑靼”，这..
2026-05-30
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