塔塔尔族饮食之果酱果酱是塔塔尔族的重要副食之一。伊犁地区的塔塔尔人常用苹果、海棠果、杏子、红枣、葡萄干、草莓果等制作果酱。果酱因水果名称不同而异，最为有名的是以野生马林(树莓)为原料制作的“唐古来酱”和草莓酱。苹果酱的制法是：将优质苹果摘除果把，用清水洗净，按一公斤白糖一公斤水果的比例投料。先将白糖放入铜锅内以微火煎熬，待白糖全部熔化后，放入苹果并不住地搅动，煎熬4—5个小时即成。草莓果酱只需煎熬15—20分钟即可。冷却后舀入容器贮存，并可随时取出食用。一般可存放3—5年。
塔塔尔族饮食之奶茶奶茶，是塔塔尔族人民生活中不可缺少的饮料，烹制奶茶很有讲究、不同民族、不同地区、不同时代，烹制的原料和方法也不尽相同。塔塔尔族，一般多用茯茶作原料烹制奶茶。烧奶茶，先将茶水熬得淡淡适宜，撇去茶渣、将熟奶掺入混匀，使其沸腾，待茶乳作交融后加适量食盐即成。饮奶茶时，把奶茶盛入碗中，稍加奶油或酥油，然后将成小片的馕泡入奶茶食用，可算最简单的一餐。奶茶又是塔塔尔族人待客的常备饮料。待客时，主人坐在客人的下方给客人敬茶。随喝随盛，宾主谈笑风生，情感水乳交融，是交往的重要方式。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
随葬是社会上丧葬观念及其社会意识形态的产物。我们可以从随葬器物的变化、发展，透视出这一时期的社会的思想风格和精神面貌。就此地的随葬器物来讲，是以死者的日常用物和爱好为主的，多见的人茶壶、茶杯、酒壶、酒杯、烟斗、首饰、佛珠等等..
2026-09-09表示哀掉的色彩，各国有所不同。中国、日本是白色，非洲是红色，欧美是黑色，黑色显得严肃。古代穿哀服与今人大不相同，其目的在于伪装自己，以避免死神出来。古代欧洲许多原始民族中，只要有人去世，死者的亲属立刻把自己伪装起来，或在身上..
2026-09-09简单来说，成服也就是穿孝、戴孝。旧时的穿孝、诚孝必须严格遵守有关礼制，不允许有所差错，所以叫“遵礼成服”。成服最基本的“礼”，即传统的所谓五服制度。“五服”之制是我国在周秦时代就基本定型的丧服制度。这种制度不仅见于丧葬，也是..
2026-09-09报丧指丧家向亲戚朋友邻里等报告死讯、丧期、葬期，初终后的挑钱、小殓后的报丧，都可以算是其中的内容。像人初生时在家门挂出诞生标志一样，人死以后，丧家在门上要挂出标志，称“挑钱”。所谓钱，也就是纸幡，有的地方叫“通天纸”;有的地方..
2026-09-09装殓是指把死者装裹、放入棺木。古礼装殓分大殓、小殓。三日小殓，五日大殓，或次日小殓、三日大殓。这是和所谓“三日而葬”相应的。后世一般家庭停丧时间较短，装殓也就比较及时，大多临终时穿好寿衣，次日便装殓入棺。小殓、大殓之分，在于..
2026-09-09丧礼的前述一系列仪程以后，渐近尾声即发引、下葬了。按古礼来看，三月而葬，时间太长，尸体不易保存，生者也不胜其劳。因而，古时候就有所谓“渴葬”、“血葬”即七天之内不卜而葬。后世的停丧日期不等，和社会地位、经济状况、季节等有关系..
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