丧礼是重大的礼俗，为古代“凶礼”之一，周代就已经相当完备。丧礼主要是死者的亲属、邻里、友好为其举行哀悼、纪念、评价的仪礼，同时也是殓殡祭奠的仪式，故《周礼·春官·大宗伯》有“以丧礼哀死亡”之说。由于各地自然环境、社会形态、经济基础的差别，尤其是民族、宗教信仰的不同，自古以来各地丧葬仪礼都不尽相同。
秋战时期的齐国，其丧礼承周礼之脉，又融合当地东夷葬俗，丧葬仪礼日臻完善。《管子·侈靡》篇中说：“长丧以毁其时，重送葬以其身财，所以使贫民也;美垄墓，所以使文萌也。巨棺椁，所以起木工也;多衣衾，所以起女工也。犹不尽，故有次浮也，有差樊，有瘗藏。”可见，当时齐国人已追求丧期的长久，丧礼的隆重，墓冢的豪华，随葬的丰厚。
齐国的丧葬礼仪内容繁杂，其主要仪式与周朝丧礼大致相同，有招魂、哭踊、入敛、出殡、守葬等环节。
一、招魂
招魂是人初死时召唤死者灵魂的仪式。古人认为人刚死时，灵魂尚未远离，想通过招魂，让灵魂归复于躯体。这种仪式古称为“复”。《礼记·檀弓下》说：“复，尽爱之道也。有祷祠之心焉。望反诸幽，求诸鬼神之道也。”又据《礼记·曲礼下》记载“复”的内容为“使人升屋北面，招呼死者之魂，令还复体中”，“男子呼名，女子呼字，令魂知其名字而还。”就是说，招魂是于人死之时，派人登上房屋北面，手持寿衣呼叫。死者为男子，就呼其名；死者如果是女子，则呼其字，连呼三遍，以示取魂魄返归于衣，然后从后方下屋，将衣敷死者身上。
在有关齐国的文献中，未有“复”的记载，但《晏子春秋·内篇谏下》记载，齐景公的宠妾婴子死后，景公守了三天，不吃饭。晏子劝他说：“君请屏，洁沐浴饮食，间病者之宫，彼亦将有鬼神之事焉。”此“鬼神之事”应属招魂仪式。
二、哭踊
哭踊即哭丧。招魂不复，便开始哭踊。无声叫泣，有声叫哭，大哭叫号。人死后不仅要哭号，还要擗踊。捶胸叫擗，顿足称踊，一般为男踊女擗。
哭踊是死者家人表达悲痛、惜别之情的仪式，并通过哭踊告知近邻，使邻居们做到《礼记·曲礼上》所说的“邻有丧，舂不相;里有殡，不巷歌。”齐地的哭踊仪式，《晏子春秋·外篇下》记载说：“景公游于淄，闻晏子死，公乘舆服繁驵驱之。比至于国，四下而趋，行哭而往，伏尸而号”又据《晏子春秋·外篇下》：“晏子死，景公操玉加于晏子而之，涕沾襟”，“免而哭，哀尽而去。”这是齐景公为晏子哭丧，表示哀痛的记载。
一般庶民的哭踊。《晏子春秋·内篇谏下》记载，齐人逢于何将其母葬于路寝台旁后，“解衰去绖，布衣滕履，元冠茈武，踊而不哭，躃而不拜，己乃涕洟而去。”《中华全国风俗志·山东风俗》也说：“始死，孝子披发至院心，呼其亲而号曰：上西南，谓之指路。三声后，擘踊大痛。”
三、入敛
入敛是向死者遗体告别的仪式，分为小敛和大敛。小敛是给死者洗尸、穿衣，尸体上裹衣衾越多，越是富贵；大敛是将沐浴、穿戴好的死者入棺待殡。大敛时亲属必哭，敛毕，子和夫人凭棺而踊。
齐国对入敛仪式颇为重视。《晏子春秋·内篇谏下》有“敛死不失爱，送死不失丧”之说。内篇中还记载两件与入俭有关的事，一则是嬖妾婴子死了，齐景公守丧三日仍不许入敛;一则是晏子用两桃杀了事奉景公的公孙接、田开疆、古冶子三武士后，齐景公“殓之以服，葬之以士礼”，用士的衣服、礼节入敛并埋葬了他们。另外，《管子·戒》篇也记载说：“易牙与卫公子内与竖刁，因共杀群吏，而立公子无亏。故公死六十七日不殓，九月不葬。”因易牙、开方、竖刁结党叛乱，导致齐桓公死后67天没有入敛，9个月无法安葬。
四、出殡
出殡又称出葬、送葬，是丧礼中最隆重的仪式。古代丧礼，已敛尸体待葬叫殡，有的停数日，有的则要停数月。据《礼记·王制》记载，天子死后七日而殡，七月而葬；诸侯五日而殡，五月而葬；大夫以下三日而殡，三月而葬。
对齐国丧礼中的出殡仪式，史书中多有记述。《晏子春秋·内篇谏下》载：“削人之居，残人之墓，凌人之丧，而禁其葬，是于生者无施，于死者无礼。”就是说，禁止人家出殡，对活着的人来说是不施恩，对死者则是不讲礼。
五、守丧
守丧是丧礼中的最后一个仪式。出殡将死者棺材下葬墓室，封土造坟之后，其亲属还要为其守丧，守丧期都有明确规定。《墨子·节葬》说：“君死丧之三年；父母死丧之三年；妻与后子死，二者皆丧之三年；然后伯父、兄弟、蘖子死，期；族人五月；姑姊甥舅皆有数日。”
春秋战国时期，齐国也必备守丧之礼仪。《左传》说晏婴为父守丧，居倚草庐，睡苫枕草，食粥不语。《晏子春秋·内篇杂上》中也有记载：“晏子居晏桓子之丧，粗衰，斩，苴经带、杖、菅屦，食粥，居倚庐，寝苫，枕草。”意思是说，晏婴为给父亲守丧，穿着粗布丧服，衣边没缝，头上腰上系着麻带儿，手拿竹杖，脚穿草鞋，喝稀粥，住草棚，睡在草垫子上，枕着草。《晏子春秋·外篇下》又说：“鲁孔丘之徒鞠语者也。明于礼乐，审于服丧。其母死，葬埋甚厚，服丧三年，哭泣甚疾。”说孔丘的学生鞠语懂得礼数，厚葬其母，并守丧三年。
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