干贝具有丰富的营养价值,搭配豆腐食用,可以补充人体所需的营养素。小编推荐干贝豆腐汤,做法简单,老人小孩都爱喝呢。
干贝豆腐汤
原料:干贝25粒,豆腐300克,葱1小段,姜1小块,香菜1棵
调料:盐
做法:
1〉干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上;
2〉豆腐切成块状薄片,葱切成小段,姜切成丝备用;
3〉汤锅中放入清水,大火烧开,撒入葱姜丝;
4〉然后放入豆腐,泡好的干贝(泡干贝的水也一起倒入锅中);
5〉大火烧开后改中火继续煮15分钟,用盐调味;
6〉出锅前撒入香菜碎即可。
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