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枸杞酒酿造工艺简介
枸杞酒工艺简介枸杞酒枸杞是重要的重要材,中医认为春采枸杞叶为天精草,夏采枸杞花为长生草,秋采籽为枸杞籽,冬采根为地骨皮,它的叶、花、果、根均可入药,是名贵的中药材。长期食用具有润肺,清肝,滋肾,益气,生精,助阳,补虚痨、强筋..
2025-02-09 -
gb/t 14867-1994凤香型白酒标准
本标准规定了凤香型白酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,具有乙酸乙酯为主、乙酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。gb/t14867-1994凤香型白酒标准下载地址:..
2025-02-09 -
红葡萄酒的酿造
红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。红葡萄酒的酿造方法有很多,共同特点都是去梗、压榨,再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发..
2025-02-09 -
波特酒的生产工艺
port酒——葡萄牙产的加强葡萄酒,用葡萄酒和白兰地勾兑而成。根据葡萄牙政府的规定,酒生产必须有三个条件:--用斗罗河上游的奥特·斗罗(altodouro)地区种植的葡萄酿造,且用来兑和的白兰地也必须使用这个地区的葡萄酿造;--必须在斗罗河口的..
2025-02-09 -
中国的葡萄酒产区
在中国北纬45°-25°广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄,葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在中国东部。主要酿酒葡萄产地的分布:1.东北产地包括45°以南的长白山..
2025-02-09 -
中国的蒸馏酒及白酒酿造方法
中国的蒸馏酒及白酒酿造方法由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵,所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器,利用酒液中不同物质,其挥发性不同的特点,可以将易挥发的酒精(乙醇)蒸馏出来,蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高,酒..
2025-02-09 -
中国黄酒的酿造方法
概述中国的黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。一黄酒酿造原料黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒..
2025-02-09 -
中国的酒曲酿酒
酒曲的本质纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类,一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发..
2025-02-09 -
九阡酒的传说
九阡也叫九仙,采药的地点是九座边成一片的山峰,据史记载,水族形成于唐贞观三年至开元二十九年。民间传说,古时候有一对青年夫妻到九阡镇拓荒,有一天,他们辛苦了一天倒地而眠,梦里却看见九个老头坐在长满杂草青藤的岩洞边,齐声喊“找..
2025-02-09 -
酒糟的功效介绍
【药名】:酒糟【拼音】:jiuzao【来源】:为米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。【功效】:温胃止痛,消食健胃,散瘀消肿。【主治】:治伤折瘀滞疼痛,冻疮,风寒湿痹。【性味归经】:甘辛,温。①《纲目》:"甘辛,无毒。"②《本草求原》:"辛..
2025-02-09 -
法国葡萄酒为什么如此出名?
提到法国的名品,葡萄酒自然是人们的最爱之一,特别是香槟和干邑酒,以其醇厚、清淡、高雅、细腻和香气怡人的独特风味而风靡世界。香槟和干邑酒给法国所带来的良好的经济和社会效益也令人瞩目。目前,法国干邑酒的95%都用于出口,行销100多个..
2025-02-09 -
葡萄最佳的清洗方法
步骤1、洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。提示:千万不可将果粒从果穗上..
2025-02-09 -
豉香型白酒标准gb/t16289-1996
豉香型白酒标准gb/t16289-1996豉香型白酒:玉洁冰清、豉香独特,醇厚甘润,后味爽净,风格(突出、明显、尚可)。本标准规定了豉香型白酒产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以大米为原料,经蒸煮..
2025-02-09 -
低度浓香型白酒标准gb/t11859.1-1989
中华人民共和国国家标准gb11859.1—89低度浓香型白酒strongaromaticchinesespiritsoflowconcentration---------------------------------------------------------------------------1主题内容与适用范围本标准规定了40度以下的低度浓香型白酒..
2025-02-09 -
发酵酒精和白酒工业污染物排放标准gb—2005
中华人民共和国国家标准gb—2005发酵酒精和白酒工业污染物排放标准dischargestandardofpollutantsforfermentationalcoholindustry(征求意见稿)2005-××-××发布2006-××-××实施国家环境保护总局发布国家质量监督检验检疫总局gb—2005前..
2025-02-08 -
米香型白酒标准gb/t10781.3-1989
米香型白酒标准gb/t10781.3-1989米香型白酒的特点是米香清雅,入口柔绵,回味怡畅。它的主体芳香成分是乳酸乙酯,其次为乙酸乙酯及其他高级醇。米香型酒主要以桂林三花酒为代表。米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而..
2025-02-08 -
浓香型白酒标准 gb10781.l-89
浓香型白酒(国家标准) gb10781.l-891.主题内容与适用范围本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型..
2025-02-08 -
冰岛国家的风俗礼仪
冰岛国家的风俗礼仪冰岛共和国(英语:therepublicoficeland)是北大西洋中的一个岛国,代码is,简称冰岛,位于格陵兰岛和英国中间,首都雷克雅未克。地理概念上,冰岛经常被视为是北欧五国的一份子。今日的冰岛已是一个高度发展的发达国家,..
2025-02-08 -
比利时的习俗礼仪
比利时的习俗礼仪比利时王国(thekingdomofbelgium),简称比利时,位于欧洲西北部。面积3万平方公里,人口990万。北方的佛拉芒语和南方的法语都是官方语言。宗教以罗马天主教为主。观光地区英语可流行,一般人大多不懂英语(买东西一般没问题..
2025-02-08