清热菜谱:苦瓜炖排骨黄豆汤

妈妈有没有这个感觉呢?每天逛市场,走几圈也不能决定买什么菜好，每天下班就为不知道做什么菜色烦恼。小编给你带来福音啦，给妈妈们推荐一款做法简单，营养丰富，适合大人小孩口味的菜肴：苦瓜炖黄豆排骨汤。

材料：苦瓜一个，佛手瓜一个，排骨三条，黄豆五两，砂锅

制作：1、先把苦瓜和佛手瓜洗净，切块;黄豆洗净后用热水泡半个小时;排骨切块(长度跟拇指差不多)

2、排骨加入生粉，少许盐，糖，酱油，生油，用筷子捞匀

3、用砂锅把水烧开后，放入切好的佛手瓜，苦瓜，还有黄豆，按分量加入盐

4、汤用猛火滚半个小时后，加入捞好的排骨，待汤再次滚起来的时候，转文火，再熬十分钟，就可以连砂锅一齐上菜了。

5、食用的时候，如果觉得味道不够浓，可以用碟子准备酱油舔。

ps：上述材料适合四人家庭享用喔，妈妈可以根据人数增加或减少分量。此汤清热降火，滋阴养颜，食用价值高。不仅可以作为饭前汤，还可以作为一道菜色盛在桌上，相当美味丰富。妈妈赶快给你亲爱的家人做来尝尝吧。

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