蒜香炆鹅的制作方法是什么?蒜香炆鹅材料简介

2025-04-14 08:19历史文化

很多人喜欢吃鹅,但是不会自己动手制作。今天小编介绍一个鹅的新吃法---蒜香炆鹅。淡淡的蒜香充斥鼻孔,让人胃口大开喔。快来看看这道蒜香炆鹅是怎么做的吧。

蒜香炆鹅

主料

光鹅一只

辅料

蒜头5个、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精少许

酱油少许、豆粉少许、柱候酱少许、大葱2根

步骤

1、将光鹅开膛去除内脏,洗干净后备用。

2、蒜头去皮放入理料机里加少许清水榨成汁备用。

3、把榨好的蒜头汁灌入鹅的内脏位置,在鹅的表皮均衡撒上精盐和鸡精。

4、往锅里放入适量油,把鹅放进去煎透,直至表皮金黄色。

5、往锅里倒入适量白开水,把鹅放进去煮半个小时。

6、准备调料,把少许酱油、柱候酱、白糖、豆粉搅拌,倒入锅里。

7、把大葱切段,铺入锅中。文火慢炆一个小时。

8、斩块上碟食用即可。

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