青椒烘蛋的制作方法是什么?青椒烘蛋材料简介

2025-04-15 08:10历史文化

鸡蛋的营养丰富,平均每天摄入一只鸡蛋,有利于补充蛋白质和胆固醇。小编推荐一款美味又有营养的鸡蛋食谱:青椒烘蛋,吃法比较特别喔。

青椒烘蛋

用料

青椒1个

鸡蛋3只

大葱10g

红彩椒10g

盐5g

料酒5ml

油30ml

做法

1.青椒洗净切成0.5cm大小的小粒。红彩椒也切成相同大小的粒。大葱切成葱花。

2.鸡蛋磕入碗中打散,放入青椒粒、红彩椒粒和葱花,调入盐和料酒后搅拌均匀。

3.中火加热厚底平锅,注入油加热至6成热,注入蛋液并调成小火,耐心地等待蛋液凝固,如果蛋液较厚,也可以在底部全部凝固后轻轻地用锅铲抄起,翻面继续加热。

4.上下两面全部凝固后从锅中取出,食用时切块即可。

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