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江西省樟树市的饮酒礼俗
江西省樟树市因树得名、因药成市、因酒扬名。54万樟树市儿女在这片1290平方公里的土地上继往开来，正以“明星城、工业市、科技园、旅游地“和”药都、酒都、盐都“的风采昂首再造新辉煌。樟树人也喜爱酒。樟树人把请人吃饭叫到家里“坐下子..
2025-07-22 -
我国白酒消费市场的状况
新生代市场监测机构（ＣＭＭＳ）最近进行的一项市场调查表明，白酒目前仍是我国城市居民生活中不可替代的消费品，在北方城市、内陆城市的渗透率较高，２４－４５岁的男性是消费主体，不同品牌的消费者的差异性较大。调查对象涉及北京、上海、..
2025-07-22 -
山西酒和山西人饮酒礼俗
人们都知道山西的煤矿多，山西的小煤窑举世闻名。可是人们可能对山西的酒并没有多少了解，其实山西的酒也有相当久远的文化。山西杏花村的汾酒，已有1400多年的酿造历史，南北朝时已享有盛誉。汾酒以晶莹透明之形、纯正绵长之色、美舌生津之味..
2025-07-22 -
中国的酒道
“道”对于中国人而言，是一个承载了丰富内容的字，是指体系完整的思想学说。而酒道就是以“酒”为媒介的综合文化体系，包括了美酒之源、造酒之技、容酒之器、赋酒之篇、饮酒之道、敬酒之礼、品酒之艺、体验之妙、祭酒之仪九大体系。【中国..
2025-07-22 -
山东人的一些行酒令
酒，一个颇具争议的名词，千百年来传承着一种独特的文化。不同的国家、民族、地区经过一代又一代人的理解与阐释，沉淀了独具风味的酒中文化。酒令，中国独有的一种酒文化，起源于儒家的“礼”，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。一般说来..
2025-07-22 -
匀酒
都匀市匀酒厂建立于一九五0年四月一日，工厂占地面积16.13万平方米，是一个年产设备能力六千吨的国家中一型企业。距今已有五十多年，前身是几家私营作坊，所出的产品被誉“匀茅”，建厂后，在当地党和政府部门的关怀下，采用先进工艺，结合..
2025-07-22 -
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凯歌香槟
凯歌香槟(veuveclicquot)创立于1772年，拥有230年的悠久历史，承传专业经验的酿酒技术，采集97%为curs之顶级优质葡萄园。国际酿酒权威公认的“凯歌”风格——“只提供唯一的、最好的品质”。1916年发明划时代的转瓶技巧后，创新便是凯歌香槟的..
2025-07-22 -
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枸酱酒
汉文帝时期，中国西北通往欧洲的丝绸之路位于楚河源头附近（在前苏联境内）渐起一座名不见经传的以酿酒、经商和旅店业为生计的城市小国（其国名已无法考证），在秦末汉初发明了一种用葡萄和木瓜为原料酿制的酒，口感“香、甘、纯正、不醉人、..
2025-07-21 -
习酒
茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司是贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司的全资子公司，于一九九八年十月成立。其前身为贵州省习水酒厂，始建于一九五二年。习酒公司位于习水县习酒镇，地处赤水河中游红军四渡赤水的二朗滩渡口,距茅台酒厂五十公里..
2025-07-21 -
三元通液－藏酒
一、三元通液原理简介：藏医学理论认为：人体内有三大因素即“隆”（气）、“赤巴”（火）和“培根”（水和土）支配着七大物质基础（即饮食之精微、血、肉、脂肪、骨、骨髓和精）及三种排泄物（即大便、小便和汗液）的运动变化。这三大因素处..
2025-07-21 -
阿刺吉酒
阿刺吉酒是一种古老的酒，是元朝蒙古人发明的。“阿刺吉酒”史考：1、“阿刺吉”是当时的蒙古语“万事如意”之义。“阿刺吉”酒是用蒙古草原上一种叫“林吉”的草本植物的茎浸泡在类似于“烧刀子”的粗烈白酒之中所成的酒。2、草本植物“林吉..
2025-07-21 -
杂酒－苗人的土酿
在四川有一种叫作杂酒的，这酒是将高梁等原料装在瓦罐里，用纸密封，再涂上石灰，待其发酵成酒。宴会时，酒罐置席旁茶几上，罐下设微火，罐中植一笔管粗的竹筒，客更次离席走三五步，俯下身子，就竹筒吸饮，时时注以白开水，水浸罐底，即变成..
2025-07-21 -
郫筒酒
郫筒酒简介郫筒酒是一种低度酿造酒。郫筒酒以糯米为主要原料，配以多种中药制成的药曲，经特殊工艺酿造而成。酒度15°，酒液微甜，色如琥珀，百步飘香。含有竹类的有效药用成分，具有清热化痰、除烦定惊之功效。相传，在晋朝山涛治郫时便开始..
2025-07-21 -
黑泽酒
蓝山膏腴黑泽洒始酿于清康熙年间，距今已有300余年历史，是当地民间的自家珍酿、居家之宝。黑泽酒即是将持酿糯米原酒在每年重阳之时，装瓮密封埋入特殊牛屎洞中，焐焙、萃揭数年而成，酒液自然馕缩、萃取牛屎中草本芳怡精华、植物性雄激素、氮..
2025-07-21 -
薄酒莱新酒
在欧洲传统的酒文化里，薄酒莱新酒不是品酒人士的珍藏，但是透过薄酒莱独特的「即时」引用特性，那个產区的人，为自己找到生存的定位，將別人眼里的劣势转化为全球皆知的知名品牌。每年11月的第三个礼拜，不管是巴黎、伦敦、东京或是台北，全..
2025-07-21 -
蒙古人喝酒的禁忌
蒙古人把酒作为饮食之最来重视，所以，不仅有饮用它的固定礼节，而且，还有许多方面的禁忌礼节。忌讳随意的过分饮酒，酩酊大醉。蒙古人提倡“四十岁时只可品尝，五十岁出头放开一点儿喝，六十岁才可用酒取乐”或“过分饮酒等于活受罪”的深刻..
2025-07-21 -
捷克的啤酒文化
捷克的啤酒酿造史说起啤酒，不能不提捷克。这是世界人均啤酒消费量最大的国家，这里诞生了世界第一部啤酒酿造技术的名著，这里有被誉为“啤酒之乡”的皮尔森……悠久的捷克啤酒酿造历史和众多的啤酒品牌，孕育了捷克浓郁的啤酒文化，更因此引..
2025-07-21
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