每年三月二十一日是哈萨克族传统的“纳吾尔孜节”。然而过这个节日不一定要等到那一天。从二月中旬开始，新疆生产建设兵团奇台农场一零八社区的哈族人家就已经家家户户轮流做“纳吾尔孜粥”请左邻右舍品尝了。
“纳吾尔孜粥”是用牛、羊或马的肉，脱皮碾压好的麦子或大米，奶豆腐，奶疙瘩，葡萄干，大红枣，咸盐等大致七样食物搭配熬成的粥。它的起源是哈族的祖先们每年开春天气转暖时，冬天储存剩下的肉，陈年的麦子、米，奶疙瘩奶豆腐等已经放不住了，就一块儿煮成粥喝掉，吃不完的就请左邻右舍一起喝。因此久而久之形成了这个节日，其意义在于“去旧迎新”。
今年的“纳吾尔孜节”格外显眼：原来该社区许多哈族妇女生活富裕了，就为传统单调的节日增加了新的内容：各个身披五彩丝巾，聚在一起庆祝。她们不但准备了粥，还做了许多菜和买了水果饮料，大家几十个人聚在一起唱起了歌，跳起来舞蹈，把节日气氛推向了高潮。
（作者单位：新疆维吾尔自治区生产建设兵团农六师奇台农场108社区）
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