槟刀是在一些正式场合举行的仪式用来开启香槟用的，具有一些古典和演艺的韵味。这种仪式传说来源于古代欧洲战团在征战胜利后，胜利者在庆典时用马刀劈去香槟瓶塞而来。侍者（仪式官）身穿礼服，一手抠住香槟瓶底，一手紧握香槟刀，向瓶口木塞方向顺势劈掉瓶塞，随着瓶塞的飞出，香槟如泉涌，大家起立欢呼鼓掌。
2009年4月全球香槟爱好者将目光投向了位于法国香槟区的艾佩尔内市（epernay），世界顶级香槟品牌巴黎之花（perrier-jouët）在其酒庄举行了一场具有历史意义的品鉴会，20支沉睡了近两个世纪的巴黎之花窖藏年份香槟于2009年的春天美丽绽放。品..
2026-03-04在法国的香槟区，流传着这样的一个故事：在十七世纪的修道院内，一位叫dom perignon的神父，因不小心把酵母留在已入瓶的葡萄酒内，于是瓶内进行第二次发酵，从此为香槟酒添上神秘的气泡。每一瓶经典的香槟，背后都有一个经典的故事，为香槟添..
2026-02-12
香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。在饮用之前，冷度应在华氏四十四到四十八度之间，或放在冰箱里四十五分钟就够了。但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状；如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。杯子要先..
2025-12-27菲丽宝娜的高雅气质和优秀品质源自于她的家族背景在法国香槟区的核心地带拥有五个世纪的酿酒历史，大量法定的优质园premiercrus和特等园grandscrus，其中包括17公顷顶级的贝露娃葡萄园以及大面积优质的雪当利葡萄园。菲丽宝娜用这些葡萄园的葡..
2025-12-03
凯歌香槟(veuveclicquot)创立于1772年，拥有230年的悠久历史，承传专业经验的酿酒技术，采集97%为curs之顶级优质葡萄园。国际酿酒权威公认的“凯歌”风格——“只提供唯一的、最好的品质”。1916年发明划时代的转瓶技巧后，创新便是凯歌香槟的..
2025-07-22仿佛很多自然产品的出现都和错误、巧遇、歪打正着以及被动出现有关。本来没有香槟酒，是香槟省一个修道院的修士，把含有残糖的酒灌到瓶子里，按照平常的方式放在教堂的酒窖里，出于担心酒被漏掉而加上木塞并捆上麻绳。就像我们预料而当时完全..
2024-11-30扫描二维码分享到微信或朋友圈
