现在有些葡萄酒瓶塞不再是传统的软木塞。一些企业推出了无缝易拉罐装的葡萄酒，特殊材料制成的带有笼头的拧式盒装葡萄酒等，都是易于开启的产品。香港和记酒业更是在包装上大做文章，提出“革命性包装，将新鲜保持到最后一杯”的口号。和记..
2025-05-21在中国北纬45°—25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。主要酿酒葡萄产地的分布：1．东北产地包括45°以南的长白山..
2025-05-21葡萄种子提取物（grapeseedextract）是富含对人体最有益的植物类黄酮物质（flavonoids）--原花色素苷（proanthocyanidins）或称原花青素（procyanidins）的重要来源之一。这些类黄酮物质对人体健康有益。最为有效的就是那些与其它原花青素相结..
2025-05-20so2因具有杀菌、抗氧化以及增进溶解、改善风味的作用，在葡萄酒的生产和贮藏中广泛应用。但考虑到so2的怪味以及会对人体带来毒害，很多葡萄酒工作者试图在生产中另找其他物质，取代so2，有些人曾把希望寄托在抗坏血酸-vc上。对于vc，普遍认为..
2025-05-20
根据医学科学试验证明，一般人以任意音高拖长音时，如果连二十秒都不能维持，就说明发声方法有问题。这是我国耳鼻喉科前辈王鹏万教授告诉我的。据此，我在教学中常常采用让学员作拖长音的练习。声音拖长，必须具备保持气息的一定能力，但我基..
2025-05-10即用高位置念词儿。这一练习的传统根据，是来自京剧一代宗匠谭鑫培。其嗓音之好，是大家公认的，尤其京剧中的嘎调，他特别唱得好(嘎调用现代音乐语汇说，就是八度大跳，有时实际上只是六度，如33i从声乐上来说，就是用上混合声。加强了泛音共..
2025-05-10(1)用小嗓的旦角及小生，可以做弧形练习：如用逆时针方向“i”韵开路。然後，逐步更换其他韵母。如：a、ao等。在声音一开始时，第一个感觉，就将气一沉，而将声音随气下行。其轨迹如一个园周上标的箭头位置，第一个箭头在圆周的下方：当进行到..
2025-05-09这与前面第一个练习拖长音略有不同。最好要有选择地采用明亮的韵母来练。一般用“昂”音最为适宜。因为发音位置低，把声音掉在喉咙里面的人，大都是鼻腔打不开，而在声乐上打开鼻腔是很重要的一环。用“昂”拖长音当然首先要做到，前面第一个..
2025-05-09葡萄成熟的过程始于véraison（意思就是开始成熟），果实开始由绿转红（或黄），一直到成熟为止。在这个过程里，果实因为水、糖、酚类物质的聚集而渐渐膨大，酸的含量相对地减少。水葡萄里面有70%的成份是水。在成熟的过程中，水份聚集到果实..
2025-05-01
目前在世界上，只有美国与澳洲两个国家，规定所有酒类的卷标上必须注明是否有硫酸添加剂以及成份，南非是第三个跟进的国家。且让我们为您分析一下，倒底硫酸添加剂对葡萄酒类的影响是什么。人类认识并利用硫酸的历史，已经超过上千年。在罗马..
2025-04-30９日，迎来今年“三九”第一天，民间有“冷在三九”的说法。天文和保健专家提醒说，数九寒天，公众要注意防寒，“冬练三九”更要注意方式方法。自冬至开始，我国开始进入数九寒天，也就是人们常说的“进九”。２０１０年１２月２２日进入“一..
2025-04-26扫描二维码分享到微信或朋友圈
